W tym artykule. Odpowiemy na pytanie „Czy truskawki są koszerne”? i omówi procedurę uzyskania certyfikatu koszerności
„Czy truskawki są koszerne?”

Nie, truskawki nie są koszerne. Truskawki zostały zakazane przez żydowskie władze religijne z powodu ukrytych owadów, które nie są widoczne gołym okiem i dlatego są uważane za niekoszerne, dopóki nie zostanie odkryta nowa procedura czyszczenia.

Jagody nie powinny być spożywane, nawet po dokładnym sprawdzeniu i umyciu, zgodnie z ostrzeżeniem alarmowym. „Do dziś praktyka prawidłowego mycia truskawek w wodzie z mydłem w celu wyeliminowania wszelkich owadów była uważana za odpowiednią według żydowskiego świętego prawa”; stwierdził. Jednak kolejne eksperymenty wykazały, że owady są nadal obecne nawet po tym dokładnym procesie.

„Świeże truskawki nie powinny być spożywane, dopóki ta sytuacja nie zostanie rozwiązana”.

Co to jest koszerne?

“Koszerne” oznacza “dopasowanie” po hebrajsku. Koszerne jedzenie to każdy rodzaj jedzenia, który jest jadalny dla żydów.

Przepisy dotyczące koszerności określają, jakie produkty spożywcze można spożywać, a jakie nie, a także w jaki sposób należy przygotowywać i obchodzić się z określonymi posiłkami. Przepisy określają również, jakich kombinacji posiłków należy unikać.

Korzenie koszernych zasad żywieniowych są przedstawione w Torze, pierwszej księdze żydowskich pism świętych. Stosowanie diety koszernej jest uważane przez praktykujących Żydów za wolę Bożą.
„Jakie dokładnie są wytyczne?”

Prawa koszerności określają, co Żydowi wolno spożywać, jak należy przygotowywać niektóre posiłki i jakie potrawy można łączyć z innymi.

Przepisy dzielą żywność na trzy grupy:

· Wszystko, co jest wytwarzane z mięsa i drobiu, jest znane jako mięso lub fleishig.

· Mleko, ser, masło i jogurt to przykłady produktów mlecznych.

· Posiłki, które nie są ani mięsem, ani nabiałem, takie jak ryby, jajka i produkty roślinne, są uważane za pareve.

Jednym z najbardziej podstawowych przepisów dotyczących koszerności jest zakaz spożywania mięsa i nabiału razem. Osoby w kuchniach koszernych używają oddzielnych przyborów do mięsa i produktów mlecznych, które nie są myte w tej samej wodzie, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.

Łączenie mięsa i jedzenia to pojęcie, które odnosi się również do ludzkiego ciała. Po zjedzeniu mięsa zwykle czeka się do następnego posiłku przed spożyciem nabiału i na odwrót.

Pokarmy Pareve mogą być spożywane z mięsem lub nabiałem, ponieważ są uważane za neutralne. Jedynym wyjątkiem jest ryba, która jest pareve, ale nie można jej jeść razem z mięsem.

Koszerne przesiewanie truskawek

Mashgiach musi osobiście wykonać koszerną metodę przesiewania E. (truskawki).

Przygotowanie do prania

Przed praniem usuń zielony liść. Jeśli truskawka ma pęknięcia lub jest zniekształcona, konieczne jest usunięcie tej części, aby uzyskać gładką powierzchnię. Uważaj, aby nie odsłonić dziurki truskawki w środku.

Przygotuj stację kontrolną

Napełnij czysty zlew lub pojemnik do połowy zimną wodą i odpowiednią ilością mydła spożywczego lub płynu do mycia warzyw ze środkiem powierzchniowo czynnym (takim jak FIT, Monster lub Nature Clean) . Właściwy stosunek wody do produkcji wynosi 3:1. (3 części wody na 1 część produktu). Kiedy mydliny są widoczne w wodzie, użyłeś odpowiedniej ilości płynu do mycia warzyw/mydła.

Moczenie i amp; Mieszanie

Umieść truskawki w misce z wodą, upewniając się, że są dokładnie zanurzone. Silnie, ale delikatnie poruszony. W wodzie wymieszać produkt i moczyć przez co najmniej 5 minut.

Płukanie

Odkręć kran z zimną wodą i wlej silny strumień wody do czystego zlewu lub pojemnika, generując efekt “Jacuzzi” (woda szybko wyleje się z pojemnika), aż wszystkie mydliny zostaną spłukane. Następnie jedną po drugiej wyjmij każdą truskawkę ze zlewu lub pojemnika i masuj jej powierzchnię pod energicznym strumieniem wody.

Inne często zadawane pytania dotyczące truskawek, które mogą Cię zainteresować.

Czy truskawki są kwaśne?

Czy masz truskawki w lodówce?

Czy możesz jeść łodygi truskawek?

Pojemniki

Napełnij pojemnik do połowy nową wodą. Napełnij pojemnik truskawkami. Właściwy stosunek wody do produkcji wynosi 3:1. (3 części wody na 1 część produktu). Poruszaj powoli i równomiernie. Wyjmij truskawki z pojemnika i strząśnij nadmiar wody przed umieszczeniem ich w czystym pojemniku. Powtarzaj, aż wszystkie truskawki zostaną przetworzone.

Ekran koszerny

Umieść czysty ekran koszerny między dwoma durszlakami i przelej wodę przez durszlaki, upewniając się, że cała woda spłynie do ekranu koszernego. Wyczyść pojemnik, spłukując go nową wodą i spuszczając przez durszlaki. Pozwól całej wodzie spłynąć przez sito koszerne do odpływu. Potrząśnij górnym sitkiem na koszernym przesiewaczu, aby upewnić się, że wszystkie uwięzione owady są teraz na nim.

Sprawdzanie ekranu koszernego

Umieść ekran koszerny na lightboxie i sprawdź go. Spryskaj sitko koszerne wodą za pomocą butelki z rozpylaczem. Dzięki temu brud rozprzestrzenia się po całym koszernym ekranie, zapewniając lepszy widok. Sprawdź koszerny ekran na lightboxie pod kątem obecności błędu.

Truskawek nie można używać, jeśli na ekranie koszerności zostanie zauważony chociaż jeden błąd.

Wniosek

W tym artykule. Odpowiedzieliśmy na pytanie „Czy truskawki są koszerne”? i omówiono procedurę uzyskania certyfikatu koszerności.

Referencje

https://www.medicalnewstoday.com/articles/co-jest-koszerne#jakie-sa-zasady
https://www.cor.ca/view/284/strawberries.html
https://vinnews.com/2007/06/12/new-york-rabbis-say-truskawki-nie/