Ten artykuł wyjaśni niektóre z podstawowych różnic między łyżką do bulionu a łyżką do zupy. Omówimy również ich specyficzne zastosowanie kulinarne i omówimy rodzaj żywności, z którą są powszechnie kojarzone.

Bouillon Spoon vs Soup Spoon. (Co musisz wiedzieć!)

Łyżka do bulionu służy do jedzenia zup klarownych i zup w galarecie. Posiada okrągłą miskę i krótką rączkę. Jest tradycyjnie wykonany ze stali nierdzewnej o różnej wytrzymałości i trwałości. Łyżki bulionowe nie nadają się do spożywania gęstych i kremowych zup.

Łyżka do zupy to ogólna kategoria łyżek używanych do spożywania kremowych i gęstych zup, takich jak zupy. Są również zaokrąglone, co pasuje do okrągłych krawędzi miski na zupę. Częściej wykorzystywane są w wyrafinowanych ustawieniach obiadowych.

Co to jest łyżka do bulionu?

Łyżka do bulionu to łyżka z krótką rączką i okrągłą miską. Różni się od tradycyjnych łyżek, które mają owalną miskę.

Łyżki bulionowe są używane do spożywania klarownych bulionów, zup i zup na bazie galaretek. Okrągła miska łyżki bulionowej pasuje do okrągłej krzywizny miski do zupy.

Miska łyżki jest duża i dlatego nie mieści się w ustach, dlatego zupę popija się z boku miski łyżki. Łyżki bulionowe są używane tylko do klarownych bulionów.

Nie należy ich używać do spożywania gęstych zup lub ciężkich gulaszów. Bouillon to francuskie słowo, które oznacza „rosół”. Dlatego nazwa łyżki do bulionu pochodzi od rodzaju zup, do których jest przeznaczona.

Jakie są alternatywy dla łyżki do bulionu?

Jako alternatywę dla łyżek do bulionu można użyć łyżek stołowych. Łyżki obiadowe są nieco płytkie niż łyżki bulionowe z owalną miską. Łyżki obiadowe mają długą rączkę i są przeznaczone do przechowywania niewielkich ilości płynów i pokarmów stałych, takich jak ryż, warzywa itp.

Łyżki deserowe są również dobrą alternatywą dla łyżek do bulionu. Mają dłuższą rączkę niż łyżki obiadowe i płytszą miskę. Wiele restauracji czasami używa zamiennie łyżek obiadowych i deserowych.

Jakie jest formalne umieszczenie łyżki do bulionu i do zupy?

Nie ma sztywnych i szybkich zasad dotyczących umieszczania łyżek do zupy lub bulionu. W przypadku większości trzydaniowych posiłków na początku podawana jest zupa, dlatego łyżkę do zupy umieszcza się po zewnętrznej prawej stronie talerza, obok noża obiadowego.

Ta aranżacja ma na celu ułatwienie gościom, którzy są w większości praworęczni. W przypadku gościa leworęcznego lub innej pory serwowania zupy, rozmieszczenie łyżek można zmienić i dostosować zgodnie z kolejnością menu.

Co to jest łyżka do zupy?

Łyżka do zupy to ogólny termin obejmujący różne rodzaje łyżek używanych do spożywania zup. Jednak zwykle odnosi się do łyżek do zup kremowych. Łyżki do zup kremowych są używane do gęstszych rodzajów zup, takich jak zupy.

Łyżki do zupy mają również zaokrąglone miski, które są zaprojektowane tak, aby pasowały do ​​​​boków misek do zupy. Zupy ciężkie i kremowe są zwykle podawane w bardziej wyrafinowanych ustawieniach, dlatego łyżki do zup są powszechnie używane w wyrafinowanej kuchni. Łyżki do zupy mają różne rozmiary i można je dostosować w zależności od wymagań dotyczących spożycia i serwowania.

Do czego służy łyżka do zupy?

Łyżki do zupy są używane głównie do spożywania gęstych i ciężkich zup. Jednak różne rodzaje łyżek do zupy mają różne zastosowania. Niektóre z nich są wymienione poniżej:

— Gulasze
—Lody są czasami spożywane za pomocą łyżek do zupy.
— Do serwowania (łyżki z dużymi rączkami np. chochle)
— Zupy kremowe i zupy grzybowe

Okrągła miska łyżek do zupy pomaga bezpiecznie przechowywać płyn i dlatego jest używana zarówno do spożywania płynnych pokarmów, jak i gęstych zup.

Jakie są rodzaje łyżek do zupy?

Łyżki do zupy mają wiele rodzajów. Główne 3 to:

Łyżka do zupy w stylu zachodnim

Ta łyżka to podstawowa okrągła łyżka do zupy. Tradycyjnie jest wykonany z drewna, ale w dzisiejszych czasach stal nierdzewna jest materiałem, z którego korzysta się.

Łyżka chochlowa

Łyżki kadziowe są nadal w większości wykonane z drewna. Posiadają długą pionową rączkę, a głębokość miseczki na łyżkę wystarcza do pomieszczenia sporej ilości płynu. Zwykle używa się go między innymi do nalewania zupy.

Chińska łyżka do zupy

Chińskie łyżki do zupy są wykonane z materiału ceramicznego i mają płaskie dno. Kadź jest mała i zakrzywiona. Mają głęboką miskę do przechowywania zupy, a także inne składniki, takie jak ramen, udon, wonton itp.

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o rodzajach łyżek.

Wniosek

W tym artykule zdefiniowaliśmy różnicę między łyżką do bulionu a łyżką do zupy, omówiliśmy również ich zastosowanie, a także wspomnieliśmy o kulinarnym otoczeniu i jedzeniu, z którym są związane.

Referencje

Łyżka Bouillon vs Łyżka do Zupy. (Odpowiedź może cię zaskoczyć!)

https://ifood.tv/equipment/soup-spoon/about

https://www.restaurantsupply.com/bouillon-spoons