W tym krótkim przewodniku odpowiemy na pytanie „czy bataty można wkładać do lodówki?”. Porozmawiamy o tym, jak długo mogą wytrzymać w lodówce, jak przechowywać je w lodówce, jak podgrzewać mrożone bataty i jak wydłużyć okres przydatności do spożycia batatów.

Tak, bataty można wkładać do lodówki. Ignamy są dość proste w przechowywaniu. Idealnie nadaje się do przechowywania ignamu w chłodnym, suchym miejscu z dużą ilością powietrza. Przechowywane w zimnym, ciemnym i suchym środowisku yam może przetrwać nawet miesiąc.

Ignamy należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, a nie w lodówce. Grzyb będzie szybko rósł na pochrzynach, jeśli jest przechowywany w wilgotnym miejscu. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu w domu, które nie jest bezpośrednio wystawione na działanie promieni słonecznych, ponieważ będą rosły pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego.

Struktura ścian komórkowych pochrzynu zmienia się, gdy są chłodzone, co utrudnia ich rozkład.

Jak długo można przechowywać ignamy w lodówce?

Ignamy można przechowywać w zimnym (45-55ºF; cieplejszym niż lodówka, ale chłodniejszym niż zwykła temperatura pokojowa) i ciemnym otoczeniu, aby się wydłużyć ich trwałość; w tych okolicznościach ignamy mogą trwać około miesiąca. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia ignamu, umieść je w szczelnie zamkniętej torbie lub pojemniku.

Ugotowane ignamy można przechowywać w lodówce przez tydzień. Popraw smak i trwałość gotowanego pochrzynu, przechowując go w lodówce w hermetycznych pojemnikach lub plastikowych torebkach wielokrotnego użytku.

W przypadku pozostawienia ignamu w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas może wystąpić wzrost bakterii i zatrucie pokarmowe.

Czy można zamrażać ignamy?

W przypadku długoterminowego przechowywania rozważ zamrożenie ignamu. Tutaj masz dwie opcje:

Przede wszystkim gotowane, pieczone lub tłuczone ziemniaki można zamrażać. Aby ułatwić późniejsze ściąganie, podziel je na kawałki dla ostatniego.

Drugą opcją jest krojenie yamu na coraz więcej kawałków i blanszowanie go we wrzącej wodzie przez kilka minut, aby zabić zarazki, które mogą być obecne.

Ułóż wysuszone kawałki pochrzynu na kartce papieru i zawiń je w folię foliową na 2 godziny błyskawicznego zamrożenia. W wyniku tej procedury kawałki pochrzynu nie będą się ze sobą sklejać.

Po prostu umieść kawałki w torbie do zamrażania lub szczelnym pojemniku i włóż torbę lub pojemnik do zamrażarki.

Jak zamrozić ugotowane bataty?

Ugotowane bataty można zamrażać na trzy sposoby: w całości, w plasterkach lub w puree. Bez względu na wybraną technikę, będą one przechowywane w zamrażarce przez około rok.

1. Na początek będziesz potrzebować gotowanych yamów, które zostały obrane i ugotowane.

2. Pokrój ugotowane bataty, gdy będą łatwe do przekłucia widelcem, a następnie dodaj niewielką ilość świeżo wyciśniętego soku z limonki, aby zachować ich wspaniały pomarańczowy kolor.

3. Umieść bataty w plastikowych torebkach w zamrażarce i spłaszcz je.

Jak przechowywać yam w lodówce?

Najlepszym sposobem przechowywania surowych yamów jest trzymanie ich w lodówce. Po umyciu ziemniaków osusz je serwetką lub ręcznikiem papierowym. Owiń bataty w arkusz papieru i przechowuj je w dolnej części lodówki. Yam pozostanie świeży przez kolejne 2-3 tygodnie Przeczytaj tutaj, aby dowiedzieć się, jak długo trwają ignamy.

Czy mrożone ignamy można odgrzewać?

Tak, wyjmij ignamy z zamrażarki i przechowuj je w lodówce, aby rozmroziły się przez kilka godzin lub przez noc. Można je również rozmrażać w mikrofalówce. Gotuj na kuchence, w grillu lub w piekarniku do podgrzania. Zjedz wcześniej zamrożone gotowane bataty w ciągu kilku dni od odgrzania, aby uzyskać optymalne wyniki.

Jak możemy wydłużyć okres przydatności do spożycia yamów?

Podobnie jak w przypadku innych warzyw, odpowiednia pielęgnacja wydłuża okres przydatności do spożycia produktu. Najlepiej przechowywać pochrzyn w piwnicy lub w miejscu nieco chłodniejszym niż temperatura pokojowa.

Możesz też wybrać temperaturę pokojową. Aby uniknąć zwięzłości, trzymaj je z dala od źródeł ciepła (powstają w nich małe dziurki). Pochrzyn można przechowywać w kuchni przez trzy tygodnie zamiast pięciu. Aby dowiedzieć się, jak przedłużyć okres przydatności do spożycia ignamu, przejdź tutaj.

Czy bataty psują się w lodówce?

Tak, bataty mogą się zepsuć, zwłaszcza jeśli zostały przygotowane i zmieszane z innymi produktami spożywczymi lub jeśli były trzymane w lodówce długi okres. Jeśli ziemniaki stają się miękkie lub papkowate, minęły one z rozkwitu.

Zbadaj powierzchnię pod kątem różnych narośli lub wyglądu pleśni. Wyrzuć bataty do kosza, jeśli mają zapach. Sprawdź, czy w pochrzynach nie ma pleśni, które zostały ugotowane lub zgniecione. Ignamy nie są już bezpieczne do spożycia, jeśli mają inny kolor lub smak.

Inne często zadawane pytania dotyczące ignamów, które mogą Cię zainteresować.

Czy możesz jeść ignamy z cukrzycą?

Czy możesz jeść ignamy z refluksem?

Czy możesz jeść bataty z IBS?

Czy możesz jeść bataty z cukrzycą ciążową?

Wniosek

W tym krótkim przewodniku odpowiedzieliśmy na pytanie „Czy bataty można wkładać do lodówki?”. Rozmawialiśmy o tym, jak długo mogą wytrzymać w lodówce, jak przechowywać je w lodówce, jak podgrzewać mrożone bataty i jak wydłużyć okres przydatności do spożycia batatów.

Jeśli masz jakieś pytania lub komentarze, daj nam znać.

Referencje

Czy słodkie ziemniaki mogą się zepsuć?