W tym artykule odpowiemy na pytanie „Czy możesz jeść cukinię na surowo?” i przedyskutuj jakie są jego zalety?

Czy możesz jeść cukinię na surowo?

Tak, możesz jeść cukinię na surowo. Wiele osób unika jedzenia surowej cukinii, ponieważ nie wiedzą, czy konsumpcja jest bezpieczna. Ale oczywiście możesz! W połączeniu z sokiem z cytryny i świeżymi ziołami, jego subtelny smak idealnie nadaje się do sałatek. Pomysł polega na pokrojeniu ich na małe kawałki, aby były łatwiejsze do spożycia.

A co z cukinią?

Jednak niektóre przepisy mogą wymagać zdjęcia skórki z cukinii. Wszystko sprowadza się do zamierzonego celu. Aby czerpać korzyści z karotenoidów, najlepiej jeść cukinię ze skórą. Możliwe, że te substancje chemiczne, które odpowiadają za kolor wielu owoców i warzyw, mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie.

Cukinia ma kilka korzyści zdrowotnych.

Squash jest owocem, mimo że jest często używany jako warzywo. Nauczyłeś się tego od najmłodszych lat, nawet jeśli masz teraz dwadzieścia lub trzydzieści lat. Podobnie jak inne owoce zawierają bogactwo witamin i pierwiastków korzystnych dla zdrowia. Rozkoszuj się cukinią, aby poprawić swoje zdrowie.

Przeciwutleniacze, witaminy i inne składniki odżywcze.

Jest ich dużo w cukinii. Potas, którego organizm potrzebuje we wszystkim, od czynności nerek i serca po skurcze mięśni i transmisję nerwów, można znaleźć tutaj w dużej ilości.

Jest też zdrowa porcja witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem. Jako prekursor kolagenu, kluczowego białka strukturalnego w tkance łącznej, ma znaczący wpływ na produkcję kolagenu. Ma to kluczowe znaczenie dla gojenia się ran.

Dodatkowo silne właściwości przeciwutleniające witaminy C mogą pomóc w zapobieganiu lub opóźnianiu wystąpienia niektórych nowotworów i innych zaburzeń.

Błonnik spożywczy

3 gramy błonnika zawarte w dużej cukinii mogą pomóc w spełnieniu dziennego zapotrzebowania na błonnik. Błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, które znajdują się w cukinii, są ważne dla utrzymania regularnych wypróżnień.

Dodanie rozpuszczalnego błonnika do diety to świetny sposób na odżywienie bakterii jelitowych. Możliwe, że jeśli dobrze traktujesz bakterie jelitowe, mogą one pomóc w regulacji metabolizmu, wzmocnieniu układu odpornościowego i ochronie przed chorobami.

Ilość glukozy we krwi

Jeśli chcesz poprawić swoje zdrowie, spożywanie większej ilości owoców i warzyw to dobry początek. Jeśli coś, co ci mężczyźni robią dla twojego zdrowia, jest niemożliwe do podkreślenia, w tym poziom cukru we krwi.

Owoce, jagody i warzywa włókniste zostały powiązane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2 w metaanalizie opublikowanej w 2016 roku. Cukinia to pokarm o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości błonnika, który pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Pomoc w utracie wagi

Utrata wagi została powiązana ze spożywaniem żywności o niższej gęstości kalorii, zgodnie z inną metaanalizą opublikowaną w 2016 r. Cukinia ma niską liczbę kalorii, ale ma wysoką zawartość wody i błonnika zawartość. Może pomóc Ci poczuć się pełniejszym przez dłuższy czas, jednocześnie pozwalając lepiej kontrolować spożycie kalorii.

Gotowanie cukinii we właściwy sposób

Możliwe jest przygotowanie wielu różnych potraw przy użyciu cukinii, która jest bardzo elastycznym warzywem. W ten sposób:

Cukinia może być pieczona w piekarniku.

— Piekarnik należy rozgrzać do 390°F (198°C), a na blasze do pieczenia położyć papier do pieczenia.
— Obficie skrop oliwą z oliwek po pokrojeniu cukinii na ćwierćcalowe koła lub półksiężyce.
— Obficie posyp solą i pieprzem przed umieszczeniem ich na blasze do pieczenia.
—Piecz przez 20 minut, przewracając w połowie, aż będą chrupiące i złocistobrązowe!

Sautee

— Użyj ostrego noża, aby pokroić cukinię na ćwierćcalowe lub półksiężycowe plastry. Wykorzystując cukinię jako podstawę sosu do makaronu, można również drobno ją trzeć.
— Dodaj 2–3 łyżki oliwy z oliwek na dużą patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu i rozgrzej ją na średnim ogniu (rzepak też działa tutaj).
— Po podgrzaniu oleju dodaj cukinię, pamiętając o pozostawieniu wystarczającej przestrzeni między każdym kawałkiem, aby równomiernie się ugotowała.
—Smaż z każdej strony przez 3 i 4 minuty, aby uzyskać złotobrązową skórkę, która jest chrupiąca, ale nie przypalona.

Grill

— Grillowanie to ulubiona rozrywka (szczególnie niesamowita, jeśli odbywa się na grillu)
— Włócznie lub plastry cukinii o długości od ćwierć do pół cala są idealne do tego przepisu. Ponieważ są delikatniejsze grillowane na grillu niż cienko pokrojone, nie chcesz ich zbyt cienko pokroić.
— Sól i pieprz do smaku przed nałożeniem oliwy z oliwek. Dodaj przyprawę Cajun lub harissę do mieszanki, jeśli chcesz, aby Twoje jedzenie było bardziej ostre.
—Smaż przez 3–4 minuty z każdej strony na gorącym grillu lub grillu, aż się zrumienią i będą dymić.
— Używaj w sałatkach lub na grillu. Na burgery są znacznie lepsze jako dodatek!

Aby dowiedzieć się więcej o jedzeniu surowej cukinii, kliknij tutaj

Inne często zadawane pytania dotyczące cukinii, które mogą Cię zainteresować.

Czy możesz jeść cukinię na surowo w sałatce?

Jak sprawdzić, czy cukinia jest zepsuta?

Jak konserwować cukinię w słoikach

Wniosek

W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Czy możesz jeść cukinię na surowo?” i dyskutowaliśmy jakie są jego zalety?

Odniesienia

https://greatist.com/eat/can-i-eat-raw-cucchini#cooking-cucchini