W tym krótkim artykule odpowiemy na pytanie „Czy możesz jeść rutę?”. Dowiemy się również, czym jest ruta, jak smakuje, kulinarnymi i leczniczymi zastosowaniami ruty, jej potencjalnymi wadami oraz osobami, które powinny jej unikać.
Czy możesz jeść rutę?
Tak, możesz jeść rutę. Zaleca się jednak spożywanie ich w bardzo małych ilościach, aby czerpać z nich korzyści. Z drugiej strony, spożywanie go w dużych ilościach leczniczych może mieć niekorzystny wpływ na organizm.
Co to jest ruta?
Rue to rodzaj rośliny, która rośnie w różnych środowiskach, a porcje rosnące nad ziemią i olej są powszechnie używane w medycynie. Rue to wiecznie zielona bylina należąca do rodziny Rutaceae.
Rue to krzaczasty krzew o długiej łodydze z klapowanymi, niebiesko-zielonymi, podobnymi do paproci liśćmi. Liście przeplatają się oszczędnie na wierzchołkach łodyg, a czteroklapowe strąki nasion wyłaniają się po zniknięciu małych żółtych kwiatów rośliny.
Ruta (Ruta graveolens) to niezwykłe zioło o małych żółtych kwiatach, które wraz z liśćmi wydzielają silny, drażniący aromat. Ruta jest interesującym rodzajem, ponieważ należy do rodziny Rutaceae, która obejmuje pachnące drzewa cytrusowe, a ‘Graveolens’ to łacińskie słowo oznaczające „mocny lub nieprzyjemny zapach”.
„Jak smakuje ruta?”
Roślina ruty ma silny zapach, który jest jednocześnie toksyczny i pyszny. Ma przyjemny, cytrusowy smak, który kryje się pod ostrością.
Jakie są kulinarne zastosowania ruty?
Kuchnia etiopska na wiele sposobów wykorzystuje zioła ruty. Niektóre zastosowania obejmują:
— Ziele ruty jest używane w niewielkich ilościach, najczęściej jako pojedyncze liście w sałatkach, daniach mięsnych i jajecznych oraz w połączeniu z miękkimi, nadającymi się do smarowania serami.
—W Etiopii ruta jest najczęściej używana do aromatyzowania kawy, ponieważ gałązki ruty są moczone w kawie, aby uzyskać cytrusowy smak. Jeśli używa się go do gotowania, przed podaniem dania należy go usunąć.
— Zioło można namoczyć w bulionie lub sosie na kilka minut, aby pozbyć się goryczy i uzyskać więcej cytrusowego smaku.
„Jakie są zastosowania lecznicze ruty?”
Rue jest stosowana w leczeniu różnych chorób, pomimo poważnych obaw związanych z bezpieczeństwem. Niektóre z leczniczych zastosowań ruty to:
— Rue jest stosowany w leczeniu problemów trawiennych, takich jak nudności, wzdęcia i biegunka.
— Jest również stosowany w leczeniu problemów z sercem i krążeniem, takich jak kołatanie serca lub kołatanie serca i „stwardnienie tętnic”; znany również jako miażdżyca.
—Rue jest stosowany przez niektóre osoby w leczeniu problemów z oddychaniem, takich jak ból i kaszel spowodowany obrzękiem płuc (zapalenie opłucnej).
— Rue jest również stosowany na bóle głowy, zapalenie stawów, skurcze i skurcze mięśni.
— Jest również stosowany w leczeniu problemów układu nerwowego, takich jak lęk, padaczka, stwardnienie rozsiane i porażenie Bella.
—Niektóre z innych stanów, które można leczyć rutą to gorączka, krwawienie, zapalenie wątroby, „osłabienie oczu”; retencja wody, inwazje robaków jelitowych i rak jamy ustnej.
—Rue może być również używana do zabijania bakterii i grzybów.
—Rue jest używany przez niektóre kobiety w problemach menstruacyjnych, stymulacji macicy i aborcji.
— Rue jest stosowany jako środek odstraszający owady oraz do leczenia zapalenia stawów, zwichnięć, skręceń, urazów kości, stanów zapalnych skóry, bólów uszu, zębów, bólów głowy, guzów i brodawek.
Jakie są potencjalne wady ruty?
Kiedy ruta jest spożywana w dużych ilościach, uznaje się ją za zdatną do spożycia. Jednak podawany jako lek, który wymaga dużych porcji, może być niezwykle niebezpieczny. Stosowanie Rue może potencjalnie wywoływać podrażnienie żołądka, wahania nastroju, problemy ze snem, dezorientację, skurcze, poważne uszkodzenie nerek i wątroby, a nawet śmierć przy przyjmowaniu doustnym.
Podobnie po nałożeniu na skórę może wywołać wysypkę, a także zwiększyć wrażliwość na promieniowanie UV.
„Kto powinien unikać rue?”
Rue przyjmowana w dawkach medycznych jest niezwykle niebezpieczna dla każdego, ale osoby z następującymi chorobami są bardziej narażone na niebezpieczne skutki uboczne.
—Kobiety w ciąży lub matki karmiące piersią powinny unikać ruty w ilościach leczniczych, ponieważ jej przyjmowanie może być bardzo niebezpieczne zarówno dla matki, jak i dziecka. Rue jest znana z tego, że wywołuje skurcze macicy, co może prowadzić do poronienia, dlatego używa się rue do wywołania aborcji. Ma to jednak poważne konsekwencje dla matki. Niektóre kobiety zmarły po próbie wywołania aborcji za pomocą ruty.
— Ludzie z problemami żołądkowymi i jelitowymi powinni unikać ruty. Jeśli masz problemy z żołądkiem lub jelitami, powinieneś unikać rue, ponieważ mogą one pogorszyć istniejące problemy żołądkowo-jelitowe.
—Ludzie z chorobami nerek powinni unikać ruty. Jeśli masz chorobę nerek lub dróg moczowych, powinieneś unikać ruty jeszcze bardziej, ponieważ ruta może uszkodzić nerki i podrażnić układ moczowy.
— Osoby z problemami z wątrobą: Jeśli masz chorobę wątroby, powinieneś unikać żalu jeszcze bardziej, ponieważ mogą one zaostrzyć istniejące problemy z wątrobą.
Wniosek
W tym krótkim artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „czy możesz jeść rutę?”. Dowiedzieliśmy się również, czym jest ruta, jak smakuje, jakie są jej zastosowania kulinarne i lecznicze, jakie są jej wady i jak unikać ruty.
Cytowanie
https://www.rxlist.com/rue/supplements.htm
https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/rue/harvesting-rue-plants.htm
