W tym artykule odpowiemy na pytanie „Czy możesz jeść dzikiego indyka?” i porozmawiaj, dlaczego smakuje na sucho?

Czy możesz jeść dzikiego indyka?

Tak, możesz jeść dzikiego indyka. Wszystkie indyki dawniej poruszały się swobodnie. Dzikie zwierzęta mają zwykle twardsze mięso, a przygotowanie i gotowanie dzikiego mięsa wymaga więcej czasu i pracy. Wiele osób nie lubi mięsa z dzikiego indyka, ponieważ jest tak suche.

Aby zachować jak najwięcej wilgoci, istnieją precyzyjne metody przygotowywania i gotowania dzikiego indyka. Coraz więcej dzikich indyków zasiedla pola i pobocza dróg i coraz częściej je obserwuje się.

Niektóre stada są tak duże, że mogą pomieścić do pięćdziesięciu ptaków. Jeśli uważasz, że polowanie na dzikie indyki jest proste, możesz popełniać częsty błąd.

Co jest z tym nie tak? Jest suche.

W przeciwieństwie do udomowionego mięsa, dziczyzna zawsze będzie bardziej sucha. Przygotowanie i pielęgnacja dzikiej zwierzyny są tak ważne. Jeśli polujesz na kolację, jak najszybciej ubierasz zwierzę w terenie, co zapewni Ci pyszny posiłek. Nawet jeśli chcesz upiec całego ptaka w piekarniku, jak to zwykle bywa w przypadku kolacji z okazji Święta Dziękczynienia, nadal będziesz musiał usunąć wnętrzności.

Istnieje błędne przekonanie, że dzikich indyków nie można jeść ze względu na ich nieokiełznaną naturę. Jest to jednak zrozumiałe, ponieważ miąższ jest nieco inny.

Jak przygotować dzikiego indyka do zaprawiania pól

— Odbyt należy wyciąć od dołu piersi aż do krocza.
— Odetnij części ciała!
—Jeśli zamierzasz je spożyć, włóż je do plastikowej torby i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
—Należy znaleźć odbyt, który znajduje się między kośćmi miednicy. Usuń migdałki
— Zlokalizuj tkankę tłuszczową piersi na górze. Pieśń piersi to rodzaj pieśni ludowej. Usuń nadmiar tłuszczu.
— Usuń chwasty z pola!
— Skórę wokół piersi należy usunąć, jeśli ptak nie jest gotowany w całości

Instrukcje gotowania dla dzikiego indyka

— Przygotowanie zaczyna się od usunięcia piór i oczyszczenia jamy ptaka Jeśli chcesz spożyć któryś z organów, zrób z nich plastikową torbę. Użyj rąk, aby zlokalizować miejsce spotkania mięsa z piersi i skrzydeł. Stąd zdejmij skrzydła. Odetnij szyję i uda poniżej kolan, a także ramiona i dłonie.
— Najpierw sparz kurczaka w dużym rondlu z gorącą wodą przed ugotowaniem. Parzyć ptaka przez 45 sekund w wodzie o temperaturze co najmniej 145 stopni Fahrenheita. Pomoże to w wypadaniu piór ze szpilek. Usuń wszystkie pióra z ptaka.
— Natychmiast usuń filoplumy, powszechnie znane jako pióra włosów, z głowy. Aby to osiągnąć, potrzebujesz zapalniczki. Jeśli masz latarkę, powinieneś z niej skorzystać.
— Nałóż dużą ilość masła lub oliwy z oliwek oraz wszelkich ziół i przypraw do wnętrza i na zewnątrz jamy i skóry ptaka. Tymianek, pietruszka i kilka gałązek świeżego rozmarynu to najlepsze zioła. Na koniec dodaj trochę soli i pieprzu na wierzch.
—Jeśli szukasz trochę więcej smaku, owiń nogi boczkiem.

Instrukcje dotyczące wykonania zadania

—Jeśli planujesz nadziewać indyka, teraz jest czas.
—Nadszedł czas na szycie po napełnieniu indyka farszem i przygotowaniu skóry oliwą z oliwek i przyprawami. Ze względu na proces wyrywania piór należy naprawić wszelkie podarte miejsca. Pierwszym krokiem jest spięcie nóg prostym węzłem. Przed zszyciem ubytku przyłóż nogi z powrotem do ciała.
— Jeśli nie chcesz, aby mięso stało się twardsze, nie przykrywaj indyka podczas jego gotowania. Pierś indyka do pieczenia powinna być skierowana w dół. To pozwoli indykowi się udusić. Miąższ stanie się twardszy, jeśli indyk jest całkowicie przykryty.
— Piekarnik powinien być ustawiony na 325 stopni. Godzinę później wyjmij indyka z piekarnika i pozwól mu odpocząć. Ale nie zapomnij użyć pozostałego płynu z patelni do podlewania indyka co około 20 minut.
— Użyj termometru sondy, aby sprawdzić temperaturę piersi i nóg indyka po godzinie.
— Oddziel udka od zagłębienia i upiecz je na patelni przylegającej do kurczaka, jeśli masz mało czasu.
— Po odwróceniu kurczaka należy pozostawić w piekarniku do końca gotowania. Używając wysokiej jakości sondy temperatury, możesz sprawdzić, kiedy jest gotowa. Gdy temperatura wewnętrzna indyka osiągnie 165 stopni, jest gotowy do podania.
—Przed pokrojeniem indyka owiń go folią aluminiową i odstaw na kilka minut. Należy odczekać co najmniej 30 minut przed wykrojeniem upieczonego ptaka.

Aby dowiedzieć się więcej o jedzeniu dzikiego indyka, kliknij tutaj

Inne często zadawane pytania dotyczące Turcji, które mogą Cię zainteresować.

Czy możesz zjeść indyka zamrożonego przez 2 lata

Czy możesz jeść jajka z dzikiego indyka?

Jak długo trwa delikatesy z indyka?

Wniosek

W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Czy możesz jeść dzikiego indyka?” i dyskutowaliśmy, dlaczego smakuje na sucho?

Odniesienie

https://birdwatchingpro.com/can-you-eat-wild-turkey/