W tym krótkim artykule udzielimy odpowiedzi na pytanie „Czy możesz jeść jogurt z keto?” oraz informacje na temat diety ketonowej.

Czy możesz jeść jogurt z keto?

Tak, jogurt można spożywać z keto, o ile trzymasz się podstawowych, niskowęglowodanowych wersji i śledzisz, ile węglowodanów spożywasz każdego dnia. Na diecie ketogenicznej możesz spożywać niewielką ilość jogurtu, szczególnie jogurtu greckiego, ponieważ jest to posiłek wysokobiałkowy i niskowęglowodanowy.

Podczas diety ketogenicznej należy spożywać 20-50 gramów węglowodanów dziennie. Jeśli zamierzasz spożywać jogurt podczas diety ketogenicznej, poszukaj wariantów o mniejszej ilości węglowodanów, aby jak najlepiej wykorzystać dostępną przestrzeń.
„Co dokładnie rozumiemy przez jogurt?”

Aby zrobić jogurt, mleko lub inne produkty mleczne miesza się z żywą kulturą (czyli głodnymi, przyjaznymi bakteriami).

Wymieszaj bakterie z mlekiem, a następnie odstaw je na kilka godzin, aby umożliwić bakteriom spożycie całego cukru laktozowego i przekształcenie go w kwas mlekowy. W rezultacie cukier laktozowy zostanie przekształcony.

Nawet jeśli procedura i komponenty są bardziej skomplikowane, same zasady są dość proste. Gęstsza, bardziej kremowa konsystencja jogurtu greckiego odróżnia go od zwykłego jogurtu.

Mieszanka mleka i bakterii potrzebna do stworzenia greckiego jogurtu jest po prostu łączona i trzykrotnie odsączana, aby wyeliminować większość pozostałego płynu (serwatki). To właśnie nadaje greckiemu jogurtowi charakterystyczną gęstą grubość. Wyższą zawartość białka w jogurcie greckim można przypisać temu, że jest to po prostu skoncentrowany jogurt.

Jogurty greckie mogą zawierać mniej węglowodanów niż jogurty konwencjonalne, ponieważ większość laktozy, która jest źródłem węglowodanów w jogurcie, jest usuwana po odsączeniu płynnej serwatki.

Jakie są zalety spożywania jogurtu?

Spożywanie jogurtu o niskiej zawartości węglowodanów może być dobre dla ogólnego stanu zdrowia. Możliwe, że zauważysz ulepszenia w następujących obszarach:

Poprawa trawienia Wykazano, że spożywanie aktywnego jogurtu probiotycznego poprawia trawienie, a także zmniejsza objawy zespołu jelita drażliwego (IBS), takie jak zaparcia i biegunka.

Produkty mleczne, ze względu na wysoką zawartość wapnia i białka, mogą pomóc zminimalizować ryzyko rozwoju osteoporozy.

Spożycie nabiału wiąże się z niższym ryzykiem rozwoju wysokiego ciśnienia krwi u osób, które już mają wysokie ciśnienie krwi.
„Czym dokładnie jest dieta ketogeniczna i jak działa?”

Dieta ketogeniczna to dieta niskowęglowodanowa o wysokiej zawartości tłuszczu, która pod wieloma względami jest porównywalna z dietą Atkinsa i innymi dietami niskowęglowodanowymi.

Wymaga radykalnego zmniejszenia spożycia węglowodanów i uzupełnienia go tłuszczem. W wyniku zmniejszenia spożycia węglowodanów twoje ciało wejdzie w stan metaboliczny zwany ketozą.

Kiedy tak się dzieje, Twoje ciało staje się znacznie lepsze i wydajniejsze w wykorzystywaniu tłuszczu jako źródła energii. Co więcej, powoduje, że wątroba zaczyna przekształcać tłuszcz w ketony, które są następnie dostępne dla mózgu do wykorzystania jako źródło energii.

Diety ketogeniczne mogą znacznie obniżyć poziom insuliny i cukru we krwi. Zapewnia to pewne korzyści zdrowotne oprócz korzyści zdrowotnych wynikających z wyższych ketonów.
„Czym dokładnie jest procedura ketozy?”

Stan metaboliczny znany jako ketoza ma miejsce, gdy główne źródło energii w organizmie zmienia się z węglowodanów na tłuszcz.

Występuje, gdy znacznie ograniczasz spożycie węglowodanów, co zmniejsza ilość glukozy (cukru) dostępnej w organizmie. Glukoza jest podstawowym źródłem energii dla komórek Twojego ciała.

Dieta ketogeniczna jest najskuteczniejszą strategią osiągnięcia ketozy. W większości sytuacji oznacza to ograniczenie dziennego spożycia węglowodanów do 20-50 gramów i położenie nacisku na spożywanie zdrowych tłuszczów, takich jak mięso, ryby, jajka, orzechy i zdrowe oleje.

Ponadto musisz utrzymywać zdrowy poziom spożycia białka. Dzieje się tak, ponieważ jeśli spożyjesz zbyt dużo białka, zostanie ono przekształcone w glukozę, co spowolni proces ketozy.

Możesz również szybciej wejść w ketozę, jeśli praktykujesz przerywany post. Najczęstsze podejście przerywanego postu polega na skróceniu czasu spędzanego na jedzeniu każdego dnia do około ośmiu godzin, a następnie na pozostawaniu bez jedzenia przez pozostałe szesnaście godzin.

Niektóre testy mogą być wykonywane na Twojej krwi, moczu lub oddechu, aby określić liczbę ketonów wytwarzanych przez organizm. Testy te można wykorzystać do wykrycia, czy jesteś w ketozie.

Wzmożone pragnienie, suchość w ustach, zwiększona częstotliwość oddawania moczu oraz zmniejszenie głodu lub apetytu to oznaki, że wszedłeś w stan ketozy.

Inne często zadawane pytania dotyczące jogurtu, które mogą Cię zainteresować.

Czy niesłodzony jogurt jest przyjazny dla keto?

Czy mogę używać zwykłego jogurtu greckiego zamiast ricotta?

Czy możesz jeść przeterminowany jogurt Activia?

Czego mogę używać zamiast jogurtu?

Wniosek

W tym krótkim artykule udzieliliśmy odpowiedzi na pytanie „Czy możesz jeść jogurt z keto?” oraz informacje na temat diety ketonowej.

Odniesienie

https://www.dairy.com.au/dairy-matters/you-ask-we-answer/który-rodzaj-jogurtu-powinien-jesc-na- keto-dieta

https://ketoand.co/blogs/news/the-best-keto-jogurty-musisz-spróbowac

https://chomps.com/blogs/news/keto-jogurt