W tym artykule odpowiemy na pytanie „Czy możesz używać oliwy z oliwek w ceramicznych patelniach?” #x201D;, a jak chronić naczynia ceramiczne?

Czy można używać oliwy z oliwek w naczyniach ceramicznych?

Tak, można używać oliwy z oliwek w naczyniach ceramicznych. Temperatura dymienia oliwy z oliwek wynosi 410°F (210°C). Dopóki temperatura gotowania jest poniżej temperatury dymienia oliwy z oliwek, nie musisz się o nic martwić.

Jeśli podgrzejesz oliwę z oliwek w temperaturach powyżej limitu tolerancji, utworzy ona zwęgloną warstwę na ceramicznej patelni i stępi jej wydajność. Jeśli nie możesz obniżyć temperatury dla konkretnego przepisu, możesz zamiast tego użyć oleju z awokado, który ma wysoką temperaturę dymienia 520 ° F (270 ° C).

Jak chronić ceramiczne naczynia kuchenne?

Patelnie ceramiczne mogą pękać pod wpływem suchego ciepła. Na patelni musi znajdować się woda lub inny płyn, zanim zaczniesz go podgrzewać w wysokich temperaturach. To samo dotyczy sytuacji, gdy miska jest pusta. Podgrzewanie pustej patelni ceramicznej prowadzi do pęknięć lub pęknięć.

Jeśli trudno będzie ci zastosować się do tych wskazówek dotyczących niskiej temperatury, możesz zapobiec uszkodzeniu ceramicznej patelni, wydłużyć żywotność patelni, zapobiec przypalaniu się lub przywieraniu jedzenia do dna patelni i ułatwić czyszczenie.

Ponieważ patelnia ceramiczna nie przywiera, nie trzeba używać żadnego smaru ani oleju. Jeśli przepis kładzie nacisk na dodanie masła, zrób to na małym ogniu w ceramicznej patelni, ponieważ masło ma tendencję do przypalania się na dużym ogniu.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia nie toleruje wysokich temperatur i pozostawia zwęgloną warstwę na powierzchni ceramicznej patelni. Ta zwęglona warstwa z czasem wyczerpuje nieprzywierającą zdolność ceramicznej miski. Dlatego trzymaj się innych olejów roślinnych.

Jak czyścić naczynia ceramiczne?

1-Nigdy nie wkładaj gorącej ceramicznej patelni do wody. Patelnia została zaprojektowana tak, aby tolerować wysokie temperatury, ale nie jest w stanie wytrzymać tak ekstremalnych wahań temperatury.

2-Użyj gąbki lub czystej ścierki do mycia naczyń ceramicznych w ciepłej wodzie z mydłem.

3-Wytrzyj zarówno zewnętrzną, jak i wewnętrzną powierzchnię miski ceramicznej. Zwróć szczególną uwagę na zakamarki i narożniki, w których uchwyt mocuje się do ceramicznej patelni. To właśnie tam najczęściej gromadzą się resztki jedzenia.

4-Użyj czystej wody, aby dokładnie wypłukać patelnię. Przed wysuszeniem patelni upewnij się, że na patelni nie pozostały żadne resztki jedzenia.

Co zrobić z przypalonymi i przyklejonymi resztkami jedzenia?

Jeśli masz do czynienia z uporczywym jedzeniem przyklejonym do ceramicznej patelni, namocz patelnię w ciepłej wodzie, zanim zmusisz ją do oderwania. Moczenie zmiękczy żywność i poluzuje chwyt na patelni.

Następnie użyj łopatki, aby zeskrobać poluzowane resztki jedzenia lub resztki jedzenia. Namocz patelnię dłużej, jeśli na patelni pozostały jeszcze resztki jedzenia.

Jeśli kawałki jedzenia są trochę zbyt uparte, możesz spróbować podgrzać patelnię po napełnieniu jej wodą i sodą oczyszczoną.

Alternatywnie wlej na patelnię roztwór wody i sody oczyszczonej. Pozostaw patelnię na chwilę w roztworze sody oczyszczonej, zanim spróbujesz zeskrobać przyklejone jedzenie.

Możesz skorzystać z delikatnego szorowania i sproszkowanych środków czyszczących, takich jak Comet, Ajax i Bon Ami, aby pozbyć się przypalonego jedzenia.

Radzenie sobie z plamami na naczyniach ceramicznych

Poplamione patelnie ceramiczne wcale nie wyglądają ładnie i zanim wyrzucisz patelnię, możesz spróbować szczęścia za pomocą kilku skutecznych sztuczek. Soda oczyszczona to bardzo poręczny i skuteczny środek czyszczący i odplamiający.

Zrób pastę z sody oczyszczonej w wodzie i użyj jej do delikatnego wyszorowania zabrudzonego obszaru. Możesz również użyć do tego pędzla. Następnie spłucz ciepłą wodą.

Jeśli Twoja ceramiczna patelnia jest odporna na zarysowania, możesz to przyspieszyć, używając wełny stalowej. Możesz również użyć roztworu octu, aby pozbyć się lekkich plam. Jeśli soda oczyszczona lub wełna stalowa nie usuną plamy z ceramicznej patelni, spróbuj użyć środków czyszczących w proszku.

Wskazówki dotyczące przechowywania, które wydłużają żywotność naczyń ceramicznych

Właściwe przechowywanie naczyń ceramicznych zwiększa ich żywotność. Po pierwsze, musisz całkowicie wysuszyć patelnię, zanim ją odłożysz.

Nie układaj żadnych naczyń ani patelni na patelniach ceramicznych. Tarcie między ich punktami styku może uszkodzić ceramiczną miskę.

Większość patelni ceramicznych ma szorstkie powierzchnie dna, które uszkadzają szklane płyty kuchenne lub blaty kuchenne.

Jeśli brakuje Ci miejsca, możesz ułożyć ceramiczną patelnię, oddzielając je poliestrowymi osłonami do garnków, serwetką lub ręcznikiem kuchennym. Upewnij się, że patelnie ceramiczne są ustawione pionowo na płaskiej powierzchni, aby nie spadły.

Inne często zadawane pytania dotyczące olejów, które mogą Cię zainteresować.

Czy możesz zrobić ciasto z oliwą z oliwek?

Jak przeciwdziałać zbyt dużej ilości oleju w żywności?

Co to jest kuloodporny olej MCT?

Czy możesz jeść olejek z drzewa herbacianego?

Wniosek

W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Czy można używać oliwy z oliwek w patelniach ceramicznych?” i jak chronić naczynia ceramiczne?

Referencje

https://xtrema.com/blogs/blog/jak-pielęgnować-o-naczynia-ceramiczne
Czy można używać oliwy z oliwek w ceramicznych patelniach?