W tym krótkim artykule odpowiemy na pytanie, “Czym mogę zastąpić słodzone mleko skondensowane ? Omówimy różne zamienniki słodzonego mleka skondensowanego.
Czym mogę zastąpić słodzone mleko skondensowane?
Jeśli podczas przygotowywania przepisu zabrakło Ci słodzonego mleka skondensowanego i szukasz rozwiązania, to nie musisz się martwić, przygotowaliśmy długą listę substytuty, których możesz użyć jako zamiennika słodzonego mleka skondensowanego.
Słodzone mleko skondensowane najlepiej zastąpić:
— Ciężka śmietana i cukier
— Mleko pełne i cukier
—Mleko w proszku
— Krem kokosowy
— Mleko kokosowe i cukier
— Mleko migdałowe i cukier
Co to jest mleko skondensowane słodzone?
Słodzone mleko skondensowane jest używane w różnych przepisach, aby dodać gęstości i słodkiego smaku. Używa się go w lodach, budyniu i ulubionej wietnamskiej kawie mrożonej.
W pieczeniu i gotowaniu jest używany w połączeniu z nabiałem i cukrem.
W słodzonym mleku skondensowanym woda jest odparowywana, aby uzyskać lepką, gęstą ciecz. Wygląda jak syrop. Dzięki obecności cukru w mleku staje się bardziej stabilny w przechowywaniu.
Zamienniki słodzonego mleka skondensowanego
Jeśli nie masz słodzonego mleka skondensowanego w swojej kuchni lub pobliskich sklepach, możesz używaj jego substytutów. Dają taką samą konsystencję, ten sam smak i nieco kremowości.
Śmietana ciężka i cukier:
Jeśli chcesz uzyskać taką samą konsystencję i smak słodzonego mleka skondensowanego, powinieneś zmieszać śmietankę ciężką z cukrem. Ta kombinacja może być użyta w każdym przepisie na wypieki, ale jeśli użyjesz jej w lodach, ciastach krówkowych i plackach, da najlepsze rezultaty.
Jedną szklankę ciężkiej śmietanki można zastąpić jedną szklanką słodzonego mleka 1/4 szklanki cukru.
Korzyści zdrowotne wynikające z ciężkiej śmietany:
1-Składa się z kluczowych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K
2-Składa się ze zdrowego tłuszczu
3-pomaga we wzroście tkanek ciała
Mleko pełne i cukier:
Jeśli zmieszasz mleko pełne z cukrem, możesz również uzyskać konsystencję podobną do słodzonego mleka skondensowanego. Daje taką samą konsystencję i smak. Na małym i średnim ogniu należy powoli dusić 2 szklanki pełnego mleka. Gdy zmniejszy się do 1 szklanki, dodaj 2/3 szklanki cukru i dobrze wymieszaj.
Możesz go użyć do robienia lodów, krówek, kremu, ciast lub lukru.
Możesz go łatwo wymienić, ponieważ mleko jest łatwo dostępne w każdej kuchni lub sklepie.
Korzyści zdrowotne pełnego mleka:
1-Składa się z wapnia, fosforu, witaminy B, potasu i witaminy D
2-Jest bardzo bogaty w białko
3 – Pomaga w zapobieganiu osteoporozie i złamaniom kości
4–Pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi.
Mleko w proszku:
Mleko w proszku to mleko odwodnione i lekko słodzone. Należy dodać szklankę suchego mleka w proszku i wymieszać z 1/3 szklanki gorącej wody. Zawiera niską zawartość tłuszczu. Do mieszanki możesz dodać od 2 do 3 łyżek masła.
Jest łatwo dostępny w Twojej kuchni lub sklepach. Może być używany do robienia kremów, krówek i ciast. Aby było słodsze, możesz dodać cukier zgodnie z potrzebami.
Korzyści zdrowotne mleka w proszku:
1-Jest bogaty w składniki odżywcze budujące kości
2-zawiera białko, wapń, witaminę D i witaminę A
3 – Daje dodatkową ilość białka tym, którzy są wydajni z białkami.
Krem kokosowy:
Jeśli szukasz smacznego słodzonego substytutu mleka skondensowanego, to krem kokosowy jest najlepszą opcją. Możesz go użyć do słodzenia napojów, takich jak smoothie, pina Coladas i wietnamska mrożona kawa.
Może być również używany do robienia deserów, takich jak sernik, chleb bananowy i kluczowe ciasto z limonką. Jest łatwo dostępny w sklepach spożywczych.
Może być stosowany w takich samych proporcjach jak słodzone mleko skondensowane. Należy pamiętać, że doda to Twojemu przepisowi kokosowego smaku.
Korzyści zdrowotne kremu kokosowego:
1-Jest bogaty w trójglicerydy o średniej długości łańcucha.
2-Wspomaga utratę wagi.
3-Pomaga w zwiększeniu energii.
Mleko kokosowe i cukier:
Jest to substytut, który nadaje przepisowi tę samą teksturę i smak, co słodzone mleko skondensowane. Możesz użyć 2 filiżanek mleka kokosowego i zmniejszyć je do jednej filiżanki, podgrzewając na małym lub średnim ogniu. Po zmniejszeniu do jednej szklanki dodaj 2/3 szklanki cukru, a następnie dobrze wymieszaj.
Możesz użyć tej kombinacji do pieczenia sernika, ciastek, kluczowego ciasta z limonką i napojów słodzących, takich jak wietnamska mrożona kawa. Jest łatwo dostępny w każdym sklepie spożywczym. W recepturze nadaje kokosowy smak.
Korzyści zdrowotne wynikające z mleka kokosowego:
1-Pomaga w utracie wagi.
2-Jest bogaty w przeciwutleniacze.
3-Pomaga w równoważeniu elektrolitów.
4–Pomaga we wzmocnieniu układu odpornościowego.
5-pomaga w zapobieganiu anemii
6 – Pomaga w utrzymaniu zdrowych włosów i skóry.
Mleko migdałowe i cukier:
To kolejny substytut słodzonego mleka skondensowanego. Dodaje grubości i słodyczy. Ma niską zawartość kalorii i tłuszczów. Jest łatwo dostępny w sklepach spożywczych
Korzyści zdrowotne mleka migdałowego:
1-Pomaga w promowaniu zdrowia serca.
2–Stabilizuje poziom cukru we krwi
3 – Pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi.
Inne często zadawane pytania dotyczące mleka, które mogą Cię zainteresować.
Czy możesz ugotować mleko sojowe?
Czy wegetarianie mogą pić mleko?
Czy możesz zamrozić mleko?
Wniosek
W tym krótkim artykule omówiliśmy wszystkie możliwe substytuty słodzonego mleka skondensowanego wraz z dogłębną analizą ich korzyści zdrowotnych.
Referencje
6 najlepszych substytutów słodzonego mleka skondensowanego do słodkich przepisów
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-oil#:~:text=Almond%20oil%20may%20promote%20heart,your%20skin%20from%20sun%20damage.
https://www.healthline.com/nutrition/milk-benefits#TOC_TITLE_HDR_8
