W tym krótkim artykule udzielimy odpowiedzi na pytanie “ ;Czym mogę zastąpić pełne mleko?” z dogłębną analizą mleka i dostarczy Ci najlepszych substytutów mleka pełnego.
Czym mogę zastąpić pełne mleko?
Możesz zastąpić pełne mleko następującym. To, który substytut użyjesz, zależy od celu, w jakim miało służyć pełne mleko. Koniecznie przeczytaj bloga do końca, aby zdecydować, co odpowiada Twoim potrzebom.
—Mleko w proszku
—Jogurt
—Kwaśna śmietana
— Odparowane mleko
—Mleko kokosowe
—Mleko migdałowe
—Mleko ryżowe
— Woda
— Ciężki krem
—Mleko sojowe
—Odtłuszczone mleko
Mleko w proszku
Mleko w proszku działa dobrze zamiast mleka pełnego i nie wpływa na smak wypieków. Miarkę do mleka należy wymienić po rozpuszczeniu proszku w wodzie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Pieczenie, nalewanie płatków i kawa. Mleko w proszku może być używane do robienia kremów i sosów na wiele sposobów, chociaż procedura może się nieznacznie różnić od konwencjonalnego mleka pełnego.
Jogurt
Podczas pieczenia i tworzenia ciasta na naleśniki i smażone potrawy zamiast pełnego mleka można użyć jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego.
Jogurt waniliowy można również wykorzystać do przygotowania słodkich potraw. Należy unikać innych jogurtów smakowych, jeśli nie chcesz, aby smak potrawy był splamiony.
Aby nadać jogurtowi konsystencję mleka, dodaj kilka łyżek wody i zastąp odmierzoną miarką.
Śmietana:
Ponieważ śmietana jest mniej kwaśna i zawiera więcej tłuszczu niż jogurt, jest jeszcze lepszym substytutem pieczenia. Aby rozcieńczyć śmietanę, dodaj kilka łyżeczek wody. Zastąp ją dokładną ilością mleka, jakiej wymaga twój przepis.
Mleko odparowane
Wygoda mleka skondensowanego jest atrakcyjna i można ją łatwo przechowywać w spiżarni, gdy jest potrzebna. Ponieważ większość wilgoci jest usuwana podczas procesu puszkowania, musisz z powrotem dodać płyn do mleka odparowanego, aby zastąpić zwykłe mleko. Użyj pół szklanki mleka skondensowanego zmieszanego z połową szklanki wody na każdą szklankę mleka w swoim przepisie.
Mleko kokosowe
Dostępne są dwa rodzaje mleka kokosowego. Jedna to gruba, wysokotłuszczowa odmiana w puszkach, a druga to gotowa do spożycia odmiana sprzedawana w kartonach. Użyj smacznej, cieńszej wersji mleka kokosowego pakowanego w karton, aby zastąpić pełne mleko mleczne.
Mleko migdałowe
Mleko migdałowe powstaje przez moczenie i mieszanie migdałów przed odfiltrowaniem włókien orzechów. Jest dostępny w trzech smakach: słodzonym, niesłodzonym i aromatyzowanym. Ma neutralny, nieco orzechowy smak i może być używany do przygotowania cappuccino po spienieniu. Jednak pianka jest nieco lżejsza niż przy użyciu nabiału.
Aby napoje i sosy nie były zbyt słodkie, używaj niesłodzonego mleka migdałowego. W swoim przepisie zamień miarkę mleka na miarę.
Mleko ryżowe
Mleko ryżowe jest często mniej kaloryczne niż inne bezmleczne zamienniki w swojej niesłodzonej postaci. Ma umiarkowany smak i jest świetną alternatywą dla mleka mlecznego pod względem smaku.
Woda
Jeśli się spieszysz, możesz zastąpić mleko wodą, zwłaszcza jeśli przepis wymaga tylko niewielkiej ilości (pomyśl o ćwierć szklanki lub mniej). Dodaj łyżkę masła do każdej szklanki wody, aby zrekompensować brak bogactwa.
Śmietana ciężka
Śmietana ciężka ma gęstą lepkość i bogatą, aksamitną konsystencję ze względu na wyższą zawartość tłuszczu mlecznego niż mleko pełne. Aby uzyskać doskonałą konsystencję i smak, wiele przepisów wymaga ciężkich kremów, takich jak bułeczki lub zupy kremowe.
Po rozcieńczeniu śmietanki kremowej niewielką ilością wody, możesz użyć jej zamiast mleka. Na każdą szklankę pełnego mleka użyj pół szklanki gęstej śmietany i pół szklanki wody.
Mleko sojowe
Aby zrobić mleko sojowe, namocz i wymieszaj ziarna soi, a następnie przefiltruj mleczny płyn. Występuje w trzech smakach: słodzonym, niesłodzonym i aromatyzowanym. Niektóre rodzaje są bardziej neutralne w smaku, podczas gdy inne mają wyraźny smak mleka sojowego.
Jeśli chcesz, aby danie nie było zbyt słodkie, użyj niesłodzonego mleka sojowego. Wymień miarkę mleka na nową. To doskonała alternatywa dla pełnego mleka.
Mleko odtłuszczone
Mleko odtłuszczone to rozcieńczony rodzaj mleka mlecznego, który jest dobrym zamiennikiem, jeśli zarządzasz kaloriami lub wolisz coś mniej kremowego. Jedna filiżanka chudego mleka może zastąpić jedną filiżankę mleka mlecznego.
Inne często zadawane pytania dotyczące mleka, które mogą Cię zainteresować.
Zastąp mleko skondensowane słodzone mlekiem skondensowanym
Zamienniki mleka w kawie
Zastąp mleko skondensowane mlekiem skondensowanym
Wniosek
W tym krótkim artykule udzieliliśmy Ci odpowiedzi na pytanie „Czym mogę zastąpić pełne mleko?” z dogłębną analizą mleka pełnego i dostarczył Ci najlepszych substytutów mleka pełnego.
Referencje
Czym mogę zastąpić pełne mleko?
10 szybkich i łatwych zamienników mleka do pieczenia
