W tym krótkim artykule udzielimy odpowiedzi na pytanie „czy mąka migdałowa się zepsuje?” Porozmawiamy również o trwałości mąki migdałowej oraz o najlepszych sposobach jej przechowywania.

Czy mąka migdałowa psuje się?

Mąka migdałowa, podobnie jak inne produkty w proszku, może się zepsuć, jeśli wejdzie w kontakt z wodą lub szkodnikami spiżarni. Po kilku dniach wilgotne grudki, a nawet pleśń tworzą się, gdy woda dostanie się do proszku. Usuń produkt, jeśli któryś z nich jest obecny. To samo dotyczy wszystkich toreb ze spiżarni, które są martwe lub żywe. Z drugiej strony, wszelkie suche grudki w opakowaniu można całkowicie bezpiecznie rozbić opuszkami palców lub przesiać.

Jaki jest okres przydatności do spożycia mąki migdałowej?

Mąka migdałowa pozostanie w spiżarni przez co najmniej kilka miesięcy po dacie przydatności do spożycia na pojemniku. Przeniesienie go do lodówki przedłuży jego żywotność o kilka miesięcy. Gdy mąka migdałowa jest zamrożona, może być używana na zawsze.

Pamiętaj, że jakość wszystkich mrożonych produktów stopniowo się pogarsza, więc chociaż mąkę migdałową można przechowywać w zamrażarce bez końca, im szybciej jej użyjesz, tym lepiej.

Spiżarnia
Lodówka
Zamrażarka
Nieotwarty pakiet
“Najlepsze od” + 2 – 4 miesiące
“Najlepsze od” + 6 – 12 miesięcy
“Najlepsze od” + 12 – 24 miesiące
Otwarty pakiet
“Best-by”
“Najlepsze od” + 3 – 6 miesięcy
“Najlepsze od” + 6 – 12 miesięcy

Pamiętaj, że wszystkie podane powyżej daty są szacunkowe.

Jakie są oznaki, że mąka migdałowa jest zła?

W prosty sposób można ustalić, czy opakowanie mąki migdałowej się zepsuło. Mąka migdałowa ma przyjemny, orzechowy zapach i sypką konsystencję, gdy jest świeża i nadaje się do użytku. Jest też w odcieniu kremowym lub beżowym.

Jeśli jednak zepsuje się, będzie miał nieprzyjemny zapach. Zmieni się również jego kolor. Zmiany koloru, tekstury i zapachu wskazują, że produkt jest kwaśny. To samo można powiedzieć o rozwoju pleśni. Jeśli na pudrze zobaczysz niebiesko-zielone drobinki, od razu go wyrzuć.

Powinieneś również poszukać robaków lub robaków mącznych, jeśli przedmiot jest skażony. Mączki orzechowe przyciągają określone owady i choć produkt jest nadal użyteczny, pojawienie się owadów sygnalizuje, że czas go wyrzucić.

Jak zachować świeżość mąki migdałowej?

Migdały zawierają znacznie więcej oleju i tłuszczu niż pszenica, która może zjełczeć, jeśli zostanie wystawiona na działanie światła słonecznego lub światła słonecznego przez dłuższy czas. Aby zachować świeżość mąki migdałowej, przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Na ogół mąka jest niezwykle wrażliwa na wilgoć. Jeśli do mąki migdałowej dostanie się wilgoć, w najlepszym razie staje się ona zbrylona i wkrótce spleśniała. Bardzo ważne jest, aby mąka była dobrze zabezpieczona przed warunkami atmosferycznymi.

Czy konieczne jest przechowywanie mąki migdałowej w lodówce?

Chociaż mąkę migdałową najlepiej przechowywać w lodówce, nie trzeba jej przechowywać w lodówce, aby była bezpieczna w użyciu. Okres przydatności do spożycia tej mąki orzechowej można łatwo przedłużyć, przechowując ją w niskich temperaturach.

Nie ma potrzeby schładzania mąki migdałowej, jeśli użyjesz jej na długo przed datą ważności na pudełku.

Inne często zadawane pytania dotyczące mąki, które mogą Cię zainteresować.

Czy mąka może się zepsuć?

Co możesz zrobić z przeterminowaną mąką?

Czy możesz użyć przeterminowanej mąki?

Przygotowywanie mąki migdałowej: przewodnik krok po kroku

Jeśli masz już migdały oraz robot kuchenny, zrobienie mąki migdałowej jest bardzo łatwą procedurą, jeśli chcesz ją przetestować przed zakupem pełnego pudełka lub po prostu chcesz stworzyć swoją mąkę, kiedy tylko jest to możliwe.

1. Po prostu przygotuj rondel z gorącą wodą i miskę schłodzonej wody, aby zblanszować migdały.

2. Gotuj migdały nie dłużej niż 2 minuty, aż oba będą gotowe. Odcedź je i szybko zanurz orzechy w zimnej wodzie na kolejne 2 minuty.

3. Wyciągnij je z wody, a skórki powinny się po prostu odkleić.

4. Osusz je serwetką kuchenną lub ręcznikiem papierowym, aż całkowicie wyschną. Aby upewnić się, że są całkowicie suche, wyłóż je przynajmniej na noc.

5. Gdy migdały zostaną zblanszowane i wysuszone, po prostu zmiksuj je w blenderze lub robocie kuchennym, aż się zmielą.

Chociaż może się to różnić w zależności od urządzenia, zaleca się kruszenie nie więcej niż 1 szklanki orzechów na raz. Kiedy frezujesz wiele rzeczy na raz, mają tendencję do skupiania się i nierównego mielenia. Możliwe jest również, że orzechy mogą się zbić, jeśli nie są całkowicie suche.

Wniosek

W tym krótkim artykule udzieliliśmy odpowiedzi na pytanie „czy mąka migdałowa psuje się?”. “Rozmawialiśmy również o trwałości mąki migdałowej, a także o najlepszych sposobach jej przechowywania.

Odniesienie
https://foodsguy.com/mąka-migdalowa-go-bad/
https://www.doesitgobad.com/does-mąka-migdalowa-go-bad/