Czy możesz jeść miecznika?

W tym artykule odpowiemy na pytanie „Czy możesz jeść miecznika?” i dyskutować o rybach bogatych w rtęć?

Czy możesz jeść miecznika?

Nie, nie możesz jeść miecznika. Miecznik ma niestety najwyższą zawartość rtęci ze wszystkich jadalnych dużych ryb. Według FDA kobiety w ciąży, kobiety, które chcą zajść w ciążę i małe dzieci, powinny unikać jedzenia rekinów, makreli i płytek.

Spożycie miecznika jest ograniczone do kilku razy w roku.

Frank radzi ludziom z tych kategorii, aby nie więcej niż dwie porcje owoców morza o wadze 3 uncji tygodniowo. Z drugiej strony FDA odradza jedzenie rekinów, mieczników, makreli królewskich lub płytek, jeśli jesteś w ciąży lub planujesz ciążę. Jeśli to możliwe, radzą nie jeść go częściej niż raz w miesiącu.
„Czy rtęć jest problemem podczas jedzenia miecznika?”

Swordfish, tilefish, ahi i opastun to jedne z bardziej powszechnych ryb, które wykazują wysoką zawartość rtęci. Ryby te nie powinny być spożywane przez kobiety w ciąży lub karmiące piersią lub te, które zamierzają zajść w ciążę w ciągu następnego roku. Dzieci poniżej szóstego roku życia również powinny to robić. Tuńczyka należy jeść z umiarem.

Jeśli chodzi o miecznika, czy można go spożywać?

Dzięki wysokiemu stężeniu selenu mineralnego, miecznik jest dobrym źródłem korzyści zarówno w walce z rakiem, jak i dla zdrowia serca. Niacyna, witamina B12, cynk i Omega-3 są bogate w ten wysokobiałkowy pokarm. Co najważniejsze, nie zawiera tłuszczu i jest niskokaloryczny. Miecznik jest również dobrym rozwiązaniem, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu.
„Czy możesz jeść miecznika, jeśli jesteś wegetarianinem?”

Swordfish. Według Reida, stosując praktykę znaną jako łowienie sznurami haczykowymi, miecznik został przełowiony. Ponieważ łódź może ciągnąć linę z przynętą kilometrami, zagraża innym stworzeniom. Inne życie morskie jest zagrożone z powodu wszystkich linek rybackich.

Co sprawia, że ​​włócznik jest tak nieapetyczny?

Rtęć jest nie tylko naturalnie występującym pierwiastkiem, ale jest również wynikiem przedsięwzięć przemysłowych, które przedostają się do systemów wodnych poprzez opady i topnienie śniegu lub spływ z terenów przemysłowych (przez Stany Zjednoczone Ankieta).

Może powodować poważne problemy zdrowotne u ludzi, takie jak problemy z nerkami i zaburzeniami neurologicznymi. Jeśli jesteś narażony na zbyt dużo rtęci, możesz umrzeć (poprzez Światową Organizację Zdrowia).

Jedzenie ryb to jeden ze sposobów, w jaki ludzie dostarczają rtęć do swoich ciał. Rtęć jest połykana przez ryby, gdy pływają w zanieczyszczonych rtęcią drogach wodnych, a ponieważ utrzymuje się w ich organizmach, ogromne ryby żywiące się mniejszymi rybami mają wyższy poziom rtęci niż ryby znajdujące się dalej w łańcuchu pokarmowym.

Na przykład miecznik, ryba drapieżna, jest popularnym pokarmem ze względu na mięsistą konsystencję przypominającą stek (poprzez Spruce Eats). Miecznik jest często używany w daniach z grilla, które wymagają solidnej, obfitej ryby, ponieważ nie jest łuszcząca się i delikatna.

Włócznik ma wysoki poziom rtęci.

Nie jest zaskoczeniem, że znajdują się na szczycie łańcucha pokarmowego i jedzą znacznie mniejsze ryby, które z kolei wchłonęły niewielkie ilości rtęci, ponieważ mogą dorastać do 1400 funtów i 15 stóp długości (przez Oceana).

Włócznik zawiera rtęć. 995 części na milion, co może wydawać się niewiele, ale plasuje go na drugim miejscu na liście owoców morza zawierających rtęć FDA. Zarówno makrela atlantycka, jak i mintaj zawierają 0,050 części rtęci na milion, ale mintaj tylko 0,031.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​jedzenie miecznika tylko raz na jakiś czas nie jest śmiertelne. Aby zawartość rtęci w mieczniku miała jakikolwiek wpływ na twoje zdrowie, musiałbyś jeść głównie miecznika. Kobietom w ciąży zaleca się unikanie jedzenia owoców morza o wysokiej zawartości rtęci, takich jak miecznik, ponieważ bardziej szkodzi rosnącym płodom niż dorosłym.

Oto niektóre ryby o najwyższym poziomie skażenia rtęcią.

Istnieje kilka powodów, dla których rtęć przedostaje się do systemów wodnych. Podczas spalania paliw kopalnych lub śmieci lub podczas pożarów lasów ten naturalnie występujący minerał, który może przenikać do wody z gleby i skał, jest uwalniany do atmosfery (za pośrednictwem Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej Karoliny Północnej).

Potem cząstki popiołu lub deszcz przenoszą go do zbiorników wodnych. W przypadku, gdy rtęć przedostanie się do wody, mikroorganizmy wodne przejmą rtęć, która jest następnie konsumowana przez małe ryby. Rtęć w rybach wiąże się z białkiem i gromadzi się przez całe życie zwierzęcia. Nie ma możliwości wyeliminowania rtęci z ryb nawet po jej oczyszczeniu lub ugotowaniu.

Z tego powodu można bezpiecznie założyć, że większe ryby mają więcej rtęci niż mniejsze. Poziomy rtęci w mięsie ryb, takich jak tuńczyk i miecznik, są dość wysokie (poprzez NCDHHS).

Aby dowiedzieć się więcej o jedzeniu miecznika, kliknij tutaj

Inne często zadawane pytania dotyczące ryb, które mogą Cię zainteresować.

Czy możesz jeść rzadkiego miecznika?

Czy możesz jeść surowego miecznika?

Czy możesz jeść tarpon?

Wniosek

W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Czy możesz jeść miecznika?” a rozmawialiśmy o rybach bogatych w rtęć?

Odniesienia

https://askinglot.com/is-it-safe-to-eat-swordfish
https://www.mashed.com/219894/tutaj-są-ryby-zawierające-najwięcej-rtęci/