W tym krótkim badaniu odpowiemy na pytanie: „Czy możesz zachorować od jedzenia ciasta na ciasteczka ?” a także porozmawiamy o ryzyku związanym ze spożywaniem surowych jaj i surowej mąki. Ponadto przyjrzymy się zdrowemu przepisowi na robienie ciasta na ciasteczka.
„Czy możesz zachorować od jedzenia ciasta na ciastka?”

Tak, możesz zachorować od jedzenia ciasta na ciastka. Ze względu na obecność surowych jaj i pszenicy w cieście na ciastka, nie zaleca się ich spożywania. Może prowadzić do zatrucia pokarmowego, jeśli zostanie skażony szkodliwymi bakteriami.

Kobiety w ciąży, dzieci, osoby starsze i osoby z osłabionym układem odpornościowym powinny unikać jedzenia surowego ciasta ze względu na związane z tym ryzyko. Chociaż surowe ciasto wydaje się kuszące, zawiera surowe jaja i pszenicę i nie jest warte ryzyka zanieczyszczenia.

Ryzyko powodowane przez surowe jaja

Surowe jaja są głównym źródłem obaw wielu ludzi. Świeże, surowe jaja mogą zawierać bakterie Salmonella, a mycie powierzchni jaja nie usuwa ryzyka infekcji. Rzeczywiście, usunięcie ochronnej powłoki otaczającej jajo i umożliwienie penetracji zarazków przez pory skorupy, może zwiększyć ryzyko zanieczyszczenia. Potencjalne konsekwencje infekcji salmonellą obejmują gorączkę, biegunkę, skurcze żołądka i ból głowy trwający od czterech do siedmiu dni. Ponieważ zdecydowana większość ciasta kupionego w sklepie została pasteryzowana, możliwość zakażenia salmonellą została znacznie zmniejszona; niemniej jednak ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową nie zostało obniżone.

Ryzyko powodowane przez surową mąkę

Od czasu do czasu mąka może być zanieczyszczona bakteriami E. coli, chociaż zdarza się to znacznie rzadziej. Pszenica może wejść w kontakt z patogenami, gdy rośnie na polu, a infekcje te mogą trwać przez cały proces mielenia i przetwarzania ziarna. Podczas gdy wiele innych upraw, takich jak brokuły i truskawki, uprawia się na polach, ludzie stają się coraz bardziej świadomi niebezpieczeństw związanych z jedzeniem niegotowanych owoców i warzyw. Ponadto żywność jest uprawiana i przetwarzana z myślą, że będzie spożywana świeża iw dużych ilościach przez ogół społeczeństwa.

Przepis na ciasto na ciastka, które jest całkowicie bezpieczne do spożycia

Jeśli szukasz surowego ciasta na ciasteczka, dostępne są zdrowsze opcje. Większość sklepów spożywczych i sprzedawców internetowych oferuje obecnie jadalne ciasto na ciastka, które można znaleźć w większości przepisów na ciasta na ciasteczka.

Z tego przepisu, który nie zawiera jajek i jest zrobiony z mąki sterylizowanej termicznie, możesz przygotować bezpieczne do spożycia ciasto.

Będziesz potrzebować następujących materiałów:

— 3/4 szklanki (96 g) mąki samorosnącej (lub jej odpowiednika)

—6 łyżek (85 g) roztopionego masła

—Pół szklanki (100 gramów) granulowany brązowy cukier (opcjonalnie)

— 1 łyżeczka (5 ml) ekstraktu waniliowego (opcjonalnie).

—1 łyżka (15 ml) odtłuszczonego mleka lub odtłuszczonego mleka zastępczego

— 1/2 szklanki (75 g) półsłodkich kawałków czekolady, roztopionych

Oto kroki, które należy wykonać:

1. Wysterylizuj mąkę, rozprowadzając ją na dużej blasze i piecząc w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 5 minut (175 stopni Celsjusza).

2. W dużej misce wymieszaj roztopione masło i brązowy cukier, aż dobrze się połączą. Połącz esencję waniliową i mleko w dużej misce.

3. Powolnym, stałym strumieniem dodawaj mąkę i wiórki czekoladowe, cały czas mieszając, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane.

4. Gdy jest przechowywany w hermetycznym pojemniku w lodówce, to jadalne ciasto na ciastka może przechowywać do 1 tygodnia.

5. Należy pamiętać, że chociaż to jadalne ciasto na ciastka jest całkowicie bezpieczne do spożycia, zawiera dużo cukru i powinno być spożywane tylko z umiarem jako specjalny przysmak od czasu do czasu.

Inne często zadawane pytania dotyczące ciasta, które mogą Cię zainteresować.

Jak zrobić smażone ciasto we frytownicy?

Przekąski pokarmów, które są bogate w składniki odżywcze

Jedzenie niedogotowanego ciasta na ciastka może spowodować zachorowanie i ma niewielką wartość odżywczą, pomimo pysznego smaku, jaki zapewnia. Jeśli jesteś miłośnikiem przekąsek (a kto nie? ), postaraj się wybrać bardziej pożywną alternatywę.

Jeśli szukasz czegoś wilgotnego i słodkiego, ale nie za dużo kalorii, możesz znaleźć w internecie przepisy na przekąski energetyczne bez pieczenia, przyrządzane z daktyli, orzechów nerkowca lub kokosa. Te małe przekąski są szybkie i łatwe do przygotowania i nie stanowią zagrożenia dla ogólnego stanu zdrowia.

Aby uniknąć posmakowania ciasta podczas pieczenia, żuj gumę podczas pieczenia. Jeśli masz już coś w ustach, możesz nie być w stanie szybko włożyć ciasta do ust.

Wniosek

W tym krótkim badaniu odpowiedzieliśmy na pytanie: „Czy możesz zachorować od jedzenia ciasta na ciasteczka?” rozmawialiśmy też o ryzyku związanym ze spożywaniem surowych jaj i surowej mąki. Ponadto przyjrzeliśmy się zdrowemu przepisowi na robienie ciasta na ciasteczka.

Odniesienia

https://www.healthline.com/nutrition/self-rising-flour-substitutes#TOC_TITLE_HDR_4
Czy naprawdę możesz zachorować od jedzenia surowego ciasta?
Czy można bezpiecznie jeść surowe ciasto lub ciasto na ciasto?