W tym krótkim przewodniku omówimy następujące pytanie: „Czy możesz zjeść jajko bez skorupki powłoka?” i inne zapytania związane z tym tematem.
Czy możesz zjeść jajko bez skorupki?
Tak, możesz jeść jajko bez skorupki, ale pamiętaj, aby natychmiast je spożyć i bardzo dobrze ugotować. Jednak czasami nie zaleca się jej spożywania, ponieważ nieobecna zewnętrzna warstwa chroni białko jaja przed zanieczyszczeniem salmonellą.
Tak więc, gdy ta warstwa jest nieobecna, jajo jest bardziej podatne na zanieczyszczenie bakteriami. Po spożyciu jaja skażonego salmonellą prowadzi to do zatrucia pokarmowego, które powoduje skurcze brzucha, biegunkę, wymioty i gorączkę.
Oprócz zagrożenia związanego z jajami bez skorupek, lepiej unikać innych form zdeformowanych jaj. Jedną z tych form są jaja rzęs.
Te mają bardzo dziwną formę i nie są jajkami. Jeśli twoja kura złożyła takie jajo, skontaktuj się z lekarzem weterynarii w celu leczenia.
Ponadto unikaj spożywania zgniłych jaj. Jednak te jaja mają bardzo nieprzyjemny zapach, gdy je rozbijasz, z powodu siarki, co prowadzi do zjełczałego zapachu. Tak więc te jaja są bardziej niesmaczne. Ale zgnilizna jaj nie jest często obserwowana.
Ponadto niektóre jajka mogą wykazywać pewne deformacje, ale są bezpieczne do spożycia. Na przykład jajka, które mają na skorupce plamy, zmarszczki lub przebarwienia, są bezpieczne do spożycia i nie będą szkodliwe dla zdrowia. Ponadto jajka z podwójnym żółtkiem są bezpieczne.
Ponadto jajka z twardą skorupką oznaczają nadmiar witaminy D lub wapnia, dlatego można je bezpiecznie spożywać. Poza tym czasami można znaleźć wróżki, czyli małe jajka bez żółtka, zwłaszcza gdy kura zaczyna znosić jajka. Można je jednak zjeść i są bezpieczne.
Proces produkcji i składania jaj przez kurę trwa około 25 godzin. Wszystko zaczyna się od żółtka jaja, które zostanie owinięte białkiem.
Opakowanie białkiem jajka zajmuje około czterech godzin. Następnie białko i żółtko zostaną pokryte zewnętrzną warstwą.
Poza tym podczas procesu produkcji jaj u kury mogą wystąpić pewne deformacje spowodowane kilkoma czynnikami, takimi jak wiek, dieta, chleb i niektóre choroby. Tak więc po złożeniu jaja niektóre jaja można spożyć, a niektóre lepiej wyrzucić.
Co powoduje deformację jaj?
Wiele przyczyn prowadzi do deformacji jaj, niektóre z nich to przyczyny związane z dietą, zdrowiem, środowiskiem i wiekiem.
Zaczynając od przyczyn dietetycznych, kury potrzebują wystarczającej ilości witaminy D, wapnia i fosforu, aby znosić zdrowe i idealne duże jaja. W przypadku niedoborów jajko może mieć deformacje.
Tak więc kura powinna otrzymać odpowiednią karmę, aby uzyskać z nich to, co najlepsze. W przypadku niedoboru wapnia podawaj kurczakowi muszle ostryg, które są bogate w wapń. Jednak nie przesadzaj, ponieważ istnieje ryzyko pojawienia się cętkowanych muszli z powodu nadmiernego spożycia wapnia.
Ponadto, pozwól swojej kurze wystawić się na słońce, aby uzyskać witaminę D. Ponadto, kurczaki narażone na nadmierne działanie soli mogą mieć cienką skorupkę.
Sól jest dostarczana przez uzdatnioną wodę, dzięki czemu kurczak otrzymuje nieoczyszczoną wodę, aby uniknąć jajek z cienką warstwą, która jest bardziej podatna na pękanie.
Poza tym kurczak może mieć pewne problemy zdrowotne, które prowadzą do deformacji jaja. Choroby i infekcje, które mogą mieć wpływ na twoje kurczaki, spowodują, że będą zestresowane. Następnie, gdy kurczak jest nieszczęśliwy, niezdrowy i zestresowany, złoży zdeformowane jaja.
Kiedy dowiesz się, że twoje kury są niezdrowe, skontaktuj się z weterynarzem, aby uzyskać potrzebne leczenie. Ponadto nadwaga nie jest odpowiednia dla kur.
W takich przypadkach kurczak może składać zdeformowane jaja lub w ogóle nie składać jaj. Obserwuj więc ilość i jakość dostarczanej żywności.
Ponadto trzymanie kurczaka w hałaśliwym otoczeniu, w którym szczekają psy, bawią się dzieci, oraz w niebezpiecznym miejscu, zwiększa ryzyko zdeformowanych jaj. Ponieważ mieszanie może spowolnić proces tworzenia jaj i może wpłynąć na kształt.
Ponadto wahania temperatury oraz gorąca i wilgotna pogoda nie są odpowiednie dla Twojego kurczaka. Upewnij się więc, że zapewnisz im odpowiednią ilość wody i spróbuj umieścić je w dobrze napowietrzonym i chłodnym miejscu, ponieważ te stresory będą miały wpływ na składane jaja.
Wreszcie, wiek kur ma decydujący wpływ na kształt i formę jaj. Im młodszy kurczak, tym większe ryzyko powstania małych i pozbawionych skorupek jaj. Ponieważ rozpoczęcie składania jaj dobrej jakości zajmuje zazwyczaj kilka miesięcy.
Wniosek
W tym krótkim przewodniku omówiliśmy następujące pytanie: „Czy można zjeść jajko bez skorupki?” i inne zapytania związane z tym tematem.
Referencje
Dlaczego kury czasami składają jaja bez skorupek
Czy zdeformowane jajka są bezpieczne do spożycia?
Dlaczego kurczaki składają jajka bez skorupek?
