W tym krótkim artykule odpowiemy na pytanie: „Czym mogę zastąpić spray do gotowania?” x201D; i omów czym jest spray do gotowania, a także opisz niektóre substytuty sprayów do gotowania.
Co mogę zastąpić sprayem do gotowania?
Masło, smalec, zwykły olej, olej roślinny lub roślinny, pergamin i posypywanie mąką to niektóre rzeczy, które można zastąpić sprayem do gotowania.
Spraye do gotowania można również przygotować w domu, dodając olej rzepakowy i wodę w butelce ze sprayem. Olej rzepakowy można również zastąpić zwykłym olejem spożywczym lub oliwą z oliwek. Wstrząsnąć butelką w celu prawidłowego wymieszania. Poza tym poniżej omówiono niektóre alternatywy
Masło lub smalec
Masło lub smalec są miękkie i można je łatwo rozsmarować pędzlem lub rękami. Składają się one jednak ze smaków piosenek i mogą dodać do potraw maślany smak. Smak masła jest dobry do wypieków, a smalec do pieczenia mięs i warzyw.
Olej do smażenia
Zamiast sprayu do smażenia można użyć oleju o wysokiej temperaturze, aby zapobiec jego zniszczeniu, wpływając tym samym na żywność w wyższych temperaturach. Czysta oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, szafranowy i olej z awokado mają wyższe punkty dymienia i są dobrą alternatywą dla sprayów do gotowania.
Posypanie miski na tłuszcz suszoną mąką jest również dobrym rozwiązaniem, aby zapobiec przywieraniu potraw do patelni. Dobrą praktyką jest mieszanie równych części mąki z równymi częściami oleju, najlepiej oleju roślinnego lub tłuszczów roślinnych. A następnie rozprowadź na patelni.
Oleje roślinne
Wylewanie łyżeczki lub łyżki stołowej i szczotkowanie ich na patelni, aby części patelni nie pozostały suche, aby żywność mogła się przykleić, jest alternatywną opcją, która jest najczęściej stosowana w domach.
Tłuszcz roślinny
Tłuszcz roślinny to produkty wytwarzane z olejów roślinnych, które mogą być również stosowane jako substytut. Spraye do gotowania zawierają również lecytynę, jak już omówiono, a obecność lecytyny w tłuszczach piekarskich ma podobne zadanie niż te, które można znaleźć w sprayach do gotowania.
Papier pergaminowy
Papier pergaminowy jest znacznie tańszy niż oleje i spraye do gotowania i lepszą alternatywą niż spraye do gotowania. Papier pergaminowy to w zasadzie papier pokryty woskiem z obu stron i jest uważany za zdrowszą alternatywę, ponieważ nie używa się oleju.
Niektóre gospodarstwa domowe zastępują również gazety zamiast pergaminów. Ale gazety pozwolą na przyklejanie się żywności do powierzchni.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek, podobnie jak inne oleje działające jako smar na patelnie, może być również używana. Należy jednak pamiętać, że jeśli oliwa z oliwek jest używana w większych ilościach, może zmienić smak i zapach żywności, ponieważ naturalnie ma śmielszy zapach i smak w porównaniu z olejami roślinnymi, które mają prawie neutralny smak.
Co to jest spray do gotowania?
Spray do gotowania to w rzeczywistości olej w butelce ze sprayem, który składa się również z dodatku wody do rozcieńczania oleju, lecytyny sojowej, która działa jako emulgator, dimetylosilikonu, który działa jako anty – środek spieniający i propelent spożywczy, taki jak butan lub propan.
Stosowanie propelentów, takich jak butan i propan, jest szkodliwe i stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzi, dlatego stosuje się alternatywy.
Aerozolowy charakter oleju, ciśnienie i dysza wypychają olej w bardzo drobnym rozpyleniu, co powoduje równomierne rozprowadzanie oleju na powierzchni miski, zapewniając śliską barierę działającą jak smar pomiędzy patelnia i jedzenie.
Spray do smażenia służy do zapobiegania przywieraniu potraw do patelni i zmniejszania ilości oleju używanego do gotowania.
Gdzie jest używany spray do gotowania?
1-Warzywa można posmarować olejem przed włożeniem do patelni.
2–Użycie niewielkiej ilości oleju zamiast pełnych bloków masła przed zrobieniem jajek jest zdrowszą alternatywą.
3-Spryskiwanie mięs grillowych, które mają tendencję do przyklejania się do grilla, takich jak ryby i warzywa.
4-Lekko powlekanie patelni na chleb
5–Do szybkiego rozpylania w arkuszach ciastek, aby zapobiec przywieraniu gotowania.
Wniosek
W tym krótkim artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Co mogę zastąpić sprayem do gotowania?” i omówiliśmy, czym jest spray do gotowania, a także opisaliśmy niektóre substytuty spraye do gotowania.
Referencje
Najlepsze zamienniki sprayu do gotowania
Najlepsze zamienniki nieprzywierającego sprayu do gotowania
https://spoonuniversity.com/lifestyle/smar-a-blacha-do-pieczenia-bez-sprayu-nieprzywierającego
Najlepsze nieprzywierające zamienniki sprayu do gotowania
6 najskuteczniejszych zamienników sprayu do gotowania
