W tym krótkim artykule odpowiemy na pytanie,”co mogę zastąpić holenderski piekarnik? i omów czym jest holenderski piekarnik i krótko opisz niektóre substytuty holenderskiego piekarnika.

Co mogę zastąpić holenderskim piekarnikiem?

Patelnie, patelnie, grille, multiwary zawierające szybkowary i wolnowary, naczynia żaroodporne, gliniane garnki, garnki bulionowe i garnki do zupy mogą być używane jako substytuty do holenderskiego piekarnika

Kuchenki wielofunkcyjne

Kuchenki wielofunkcyjne, w skład których wchodzą szybkowary i wolnowary, są rodzajem nowoczesnego urządzenia o podobnych cechach jak piekarniki holenderskie. Różnica polega na tym, że działają na prąd. Składają się również z funkcji powolnego gotowania, która gotuje żywność w jeszcze niższych temperaturach niż piekarniki holenderskie.

Skutkuje to dłuższym czasem gotowania, ale główną zaletą jest to, że możesz pozostawić je bez nadzoru, co pozwala zaoszczędzić czas.

Naczynie żaroodporne

Jeśli zapiekanka jest wystarczająco głęboka, a pokrywka wystarczająco szczelna, może działać w podobny sposób jak holenderski piekarnik. Różnica między nimi polega na tym, że smażenie lub smażenie na patelni będzie musiało zostać wykonane przed włożeniem żywności do naczynia żaroodpornego, ponieważ naczynia żaroodporne nie mogą być używane na bezpośrednim źródle ciepła.

Zapiekanki ze szkła Pyrex są dobrym rozwiązaniem, ale należy odpowiednio dostosować temperaturę, czas gotowania i składniki.

Pokrywy nie są wystarczająco ciężkie, aby powodować kondensację i zatrzymywać wilgoć oraz nie wytrzymują wyższych temperatur. Jednak naczynia żaroodporne z pyrexu są odporne na szok termiczny i dlatego mogą być używane w mikrofalach do gotowania lub podgrzewania.

Gliniane garnki

Gliniane garnki działają w podobny sposób jak piekarniki holenderskie. Garnek gliniany jest zaprojektowany w formie stożkowej pokrywy, która umożliwia unoszenie się pary z żywności i powrót wilgoci do przygotowywanego naczynia w procesie kondensacji.

Garnek wykonanych z metalu i ceramiki można używać do przygotowywania tych samych przepisów, co w holenderskich piekarnikach

Garnik na zapas

Garnik na zapasy składa się z ciężkiego dna i szczelnej pokrywy, dzięki czemu jest dobrą alternatywą dla holenderskich piekarników. Żywność można podsmażyć i obsmażyć w tym samym garnku, a następnie obniżyć temperaturę w celu powolnego gotowania żywności.

Garnki do zupy

Garnki do zupy osiągają te same wyniki, jeśli są używane w ten sam sposób, co garnki zwykłe. Garnki do zupy są dostępne w wielu różnych rozmiarach i materiałach, odpowiednich dla każdego.

Braisers

Brasery mogą również przygotować te same potrawy, co holenderskie piekarniki. Jednak obwód i wysokość garnka są nieco inne niż w holenderskich piekarnikach.

Patelnie

Patelnie nadają się do smażenia, obsmażania i smażenia. Nie zawierają jednak pokrywek potrzebnych do powolnego gotowania.

Patelnia

Patelnie mogą być używane jako zamienniki holenderskich piekarników tylko wtedy, gdy mają pokrywkę. Smażenie i obsmażanie można zrobić na patelni, a następnie obniżyć temperaturę w celu powolnego gotowania, jak opisano powyżej dla innych zamienników. W ten sam sposób działają patelnie.

Co to jest piekarnik holenderski?

Piekarnik holenderski to garnek używany na kuchenkach lub piekarnikach. Garnek może pomieścić około 3-6 litrów, a jego wielkość może się różnić. Do produkcji pieców holenderskich używa się ciężkiego żeliwa. Garnki po podgrzaniu zatrzymują to ciepło i rozprowadzają je w celu równomiernego gotowania potraw.

Holenderskie piekarniki są używane do smażenia, smażenia, gotowania, pieczenia, duszenia, powolnego i szybkiego gotowania. Urządzenie kuchenne posiada pokrywkę, która zatrzymuje wilgoć w garnku i nie pozwala jej uciec. Pokrywka jest ciężka i czasami składa się z małych kolców po wewnętrznej stronie, dzięki czemu skondensowana wilgoć może łatwo spływać z powrotem do żywności.

Dzięki temu samoczynnemu podlewaniu zachowujesz również wartości odżywcze żywności, a także jej smaki. Wydajność powolnego gotowania pozwala na zmiękczenie twardych kawałków mięsa.

Inne często zadawane pytania dotyczące garnka do gotowania, które mogą Cię zainteresować.

Czy potrzebuję holenderskiego piekarnika?

Jak przechowywać żeliwo emaliowane?

Czego mogę użyć zamiast holenderskiego piekarnika?

Wniosek

W tym krótkim artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Czym mogę zastąpić holenderski piekarnik?”, omówiliśmy, czym jest holenderski piekarnik i krótko opisaliśmy niektóre zamienniki do holenderskiego piekarnika.

Referencje

Czego mogę użyć zamiast holenderskiego piekarnika? 12 alternatyw