W tym artykule odpowiemy na pytanie „Czy sos hoisin się zepsuje?”, jaki jest okres przydatności do spożycia hoisin sos, jak sprawdzić, czy sos hoisin jest zły, jak przechowywać sos hoisin i jak zrobić sos hoisin w domu.
Czy sos hoisin psuje się?
Tak, sos hoisin psuje się, mimo że sos hoisin zawiera pewne składniki samokonserwujące, takie jak ocet, sól i kapsaicyna. Dzieje się tak, ponieważ sos hoisin zawiera cukier w pewnej postaci, takiej jak melasa.
Bakterie i pleśń fermentują cukier w celu wzrostu. Ponadto wysokie temperatury umożliwiają rozwój drobnoustrojów. Dlatego możesz zapobiec zepsuciu sosu hoisin, przechowując go w odpowiedniej temperaturze.
Jaka jest trwałość sosu hoisin?
Nieotwarty słoik sosu hoisin wystarcza na 3 lata, jeśli jest prawidłowo przechowywany. Sos pozostaje bezpieczny do spożycia nawet po 3 latach, ale jakość nie będzie tak dobra.
Po otwarciu sos hoisin należy przechowywać w lodówce. Otwarty słoik sosu hoisin, który po otwarciu był stale chłodzony, wystarczy na 18 miesięcy. Kwas, sól i kapsaicyna przyczyniają się do dłuższego okresu przydatności sosu hoisin nawet po zerwaniu uszczelnienia próżniowego.
Sos hoisin kupiony w sklepie będzie miał dłuższy okres przydatności do spożycia niż jego domowy odpowiednik. Ponieważ te pierwsze zawierają konserwanty, takie jak benzoesan sodu. Niektóre marki mogą używać kwasu octowego zamiast benzoesanu sodu jako regulatora kwasowości i środka konserwującego.
Jak sprawdzić, czy sos hoisin jest zły?
Zapach: Jeśli twój sos hoisin wydziela kwaśny lub sfermentowany zapach, jest to skończone.
Konsystencja: sos hoisin, grudkowaty, gumowaty lub twardy to znak, że się zepsuł. Odwodniony sos hoisin też nie będzie smakował tak samo. Tak więc odtworzenie go przez dodanie trochę płynu nie pomoże.
Pleśnia: Ostatni, ale nie mniej ważny wzrost pleśni w postaci rozmytych kolorowych plam na powierzchni sosu lub wokół krawędzi butelki wskazuje na zepsucie. Spleśniały sos hoisin należy natychmiast wyrzucić.
Jak przechowywać sos hoisin?
Ogólną zasadą jest przechowywanie sosu hoisin w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od bezpośrednich lub pośrednich źródeł ciepła, takich jak ciepło z płyty kuchennej lub światło słoneczne. Ciepło jest największym wrogiem jakości sosu hoisin.
Jeśli sos jest nieotwarty, może przez lata siedzieć w chłodnej spiżarni. Po otwarciu sosu najlepiej włożyć go do lodówki.
Nie wkładaj sosu do drzwi lodówki. Ponieważ drzwi lodówki często podlegają wahaniom temperatury.
Upewnij się, że pojemnik na sos hoisin jest szczelnie zamknięty pomiędzy użyciami, aby nie był narażony na działanie wilgoci i powietrza. Po pewnym czasie wytrzyj brzegi słoika lub butelki, aby nie zamieniły się w wysuszone płatki. Te płatki’ lub kawałki suszonego sosu mogą wpaść do sosu i pogorszyć jego jakość. Promują również psucie się.
Czy nieotwarty sos hoisin wygasa?
Przyprawy nie mają nieokreślonego okresu przydatności do spożycia. Możemy więc śmiało powiedzieć, że nieotwarty sos hoisin również traci ważność. Ale przeterminowany sos hoisin niekoniecznie musi być zły. Prawidłowo przechowywany sos hoisin trwa dość długo po upływie daty ważności.
Termin ważności lub data przydatności do spożycia wydrukowana na pojemniku sosu hoisin nie jest wskaźnikiem bezpieczeństwa, ale raczej jakości. Informuje nas, jak długo sos zachowa swoją najwyższą jakość.
Tak więc przeterminowany sos hoisin może być bezpieczny do spożycia, ale może nie być najlepszej jakości. Sprawdź sos i butelkę pod kątem uszkodzeń przed użyciem przeterminowanego sosu hoisin.
Jak zrobić sos hoisin w domu?
Składniki
—1/4 szklanki sosu sojowego
—3 łyżki melasy
—2 łyżeczki oleju sezamowego
—1 łyżka octu ryżowego
—2 łyżki masła orzechowego;
—2 ząbki czosnku drobno zmielone
—2 łyżeczki sosu sriracha
—1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
—1 łyżka wody!
—1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Instrukcje
1-Weź rondel i dodaj do niego wszystkie składniki oprócz wody i mąki kukurydzianej. Wymieszaj i podgrzej na średnim.
2-W małej misce wymieszaj wodę i mąkę kukurydzianą. Wlej tę mieszankę do gotującego się sosu. Ciągle mieszaj, aby uniknąć grudek.
3-Podgrzej sos, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Zostaw do schlodzenia. Następnie przenieś go do słoika lub butelki.
Żywienie
Słuzy 8
Kalorie
61 kcal
Węglowodany
7g
Białko
2g
Tłuszcz
3g
Tłuszcz nasycony
1g
Tłuszcz wielonienasycony
1g
Tłuszcze jednonienasycone
1g
Sód
453 mg
Potas
156 mg
Błonnik
1g
Cukier
6g
Witamina A
2 IU
Witamina C
1 mg
Wapń
20 mg
Żelazo
1 mg
Inne często zadawane pytania dotyczące sosów, które mogą Cię zainteresować.
Czy możesz rozgotować sos marinara?
Czy możesz rozgotować sos do spaghetti?
Czy możesz dodać sos marinara do spaghetti?
Czy musisz gotować sos marinara?
Wniosek
W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Czy sos hoisin psuje się?”, jaki jest okres trwałości sosu hoisin, jak sprawdzić, czy sos hoisin sos jest zły, jak przechowywać sos hoisin i jak zrobić sos hoisin w domu.
Referencje
Domowy Sos Hoisin
Czy sos Hoisin psuje się?
https://eatdelights.com/hoisin-sos wygasa/
https://www.ehow.com/info_12330057_need-refrigerate-hoisin-sos.html
Czy sos Hoisin musi być przechowywany w lodówce?
Czy sos Hoisin psuje się?
Czy nieotwarty sos Hoisin psuje się?
