W tym artykule odpowiemy na pytanie “Jak długo trwa herbata? i jak przechowywać herbatę?

Jak długo trwa herbata?

Okres trwałości herbaty różni się w zależności od rodzaju herbaty, a mianowicie herbaty czarnej, białej, zielonej i oolong. Wszystkie te rodzaje herbaty pochodzą z tej samej rośliny, czyli Camellia sinensis, ale różnią się sposobem ich przetwarzania. Niektóre są utlenione/sfermentowane, a inne nie.

Im bardziej utlenione i niełamane liście, tym dłuższy będzie ich okres przydatności do spożycia.

Zielona herbata

Zielona herbata będzie świeża od 6 miesięcy do 1 roku po zakupie. Herbata ta nie jest fermentowana, stąd krótszy termin przydatności do spożycia.

Czarna herbata

Sfermentowane herbaty, takie jak czarna, zachowują swój aromat przez 2-3 lata, jeśli są przechowywane w odpowiednich warunkach.

Herbata oolong

Lekko utleniona, nieotwarta herbata oolong wystarczy na 5 lat. Przy częstym otwieraniu skraca się okres przydatności do spożycia.

Biała herbata

Biała herbata jest ceniona ze względu na swoje właściwości lecznicze i jest droższa niż inne rodzaje. Zaleca się stosowanie białej herbaty w ciągu 2 lat od jej zakupu.

Przechowywanie herbaty

1-Zawsze przechowuj herbatę w chłodnym miejscu lub w temperaturze pokojowej. Trzymaj go z dala od kuchenki i światła słonecznego. Ciepło może uszkodzić jego smak.

2- Trzymaj herbatę w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub hermetycznym pojemniku. Nie dopuszczaj do częstego kontaktu z powietrzem. Powietrze usunie lotne związki z herbaty i pozbawi ją aromatu i smaku.

3-Przechowuj pojemnik na herbatę w ciemnym miejscu, najlepiej w kabinie.

4 – Nie pozwól, aby woda dostała się do opakowania herbaty. Unikaj używania mokrych łyżek do picia herbaty.

5 – Nie przechowuj herbaty w lodówce lub zamrażarce, chyba że nie zamierzasz jej używać przez długi czas po zakupie. Pojemnik lub opakowanie do przechowywania w lodówce lub zamrażarce należy zapakować próżniowo, w przeciwnym razie wilgoć pogorszy jego jakość.

Jak powstaje herbata?

Tradycyjnie herbatę wytwarza się w procesie, który obejmuje następujące etapy:

Skubanie

Płuczki są zbierane ręcznie z najwyższą starannością i wysyłane do fabryki w celu przetworzenia po sortowaniu.

Więdnięcie

Więdnięcie zmniejsza poziom nawilżenia świeżych liści, aby ułatwić zwijanie.

Toczenie

Liście są zwijane ręcznie lub za pomocą łopatki wirnika. Walcowanie ułatwia utlenianie

Utlenianie

Jest to najważniejszy krok w określaniu smaku, aromatu i mocy herbaty. Ten krok pozwala olejom i enzymom w soku z liści herbaty na interakcję z powietrzem i uwalnianie garbników. Proces ten wymaga ciepłej temperatury i jest również nazywany fermentacją.

Suszenie

Liście częściowo/wysoce utlenione są teraz suszone na słońcu lub smażone na patelni, aby zmniejszyć wilgotność do 2-3%.

Inne często zadawane pytania dotyczące herbaty, które mogą Cię zainteresować.

Czy herbata może powodować ból żołądka?

Czy herbata może zepsuć się i wywołać chorobę?

Czy możesz dodać śmietankę do kawy do herbaty?

Czy liście herbaty mogą się zepsuć?

Herbata, jak każdy inny produkt spożywczy, psuje się w niewłaściwych warunkach przechowywania. Herbata jest produktem trwałym i nie psuje się tak łatwo, chyba że zostanie wystawiona na działanie wody, wysokich temperatur i zarodników pleśni.

Jednak stopniowo traci swoją najwyższą jakość, gdy minie datę „najlepszego do dnia”. Proces degradacji będzie szybszy w przypadku niewłaściwego przechowywania. Dlatego tak ważne jest odpowiednie przechowywanie herbaty, aby zachować jej świeżość i dłużej cieszyć się jej naparem.

Skąd mam wiedzieć, czy moja herbata się zepsuła?

Jeśli minął termin ważności herbaty, prawdopodobnie straciła większość swojego smaku i aromatu. Jeśli czarna herbata szarzeje lub zielona herbata staje się żółtawa i traci swoją ogólną żywotność, to herbata jest bezużyteczna.

Powąchaj, a jeśli nie czujesz zapachu, wyrzuć, jeśli chcesz. Zaparz sobie filiżankę herbaty, a zauważysz, że herbata nie będzie miała koloru, nie będzie miała przyjemnego zapachu i będzie smakować nijako i matowo.

Jak używać przeterminowanych liści herbaty?

Istnieje wiele sposobów na dobre wykorzystanie przeterminowanych liści herbaty.

— Użyj ich, aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów. Umieść przeterminowaną herbatę / torebki herbaty w łazienkach lub lodówkach, aby odświeżyć pomieszczenie.

— Używaj parzonej przeterminowanej herbaty i używaj jej do kontrolowania nieświeżego oddechu. To tworzy idealny płyn do płukania ust.

— Włóż to do ziemi. Przeterminowana herbata może zwiększyć kwasowość gleby. Na takich glebach kwitną rośliny takie jak słodkie ziemniaki i papryka.

—Herbata zawiera dużą ilość kwasu garbnikowego. Użyj więc parzonej przeterminowanej herbaty, aby wytrzeć i wyczyścić tłuste plamy i brud z lustra i okien.

—Jeśli pracowałeś z cebulą, czosnkiem lub robiłeś owoce morza, a teraz twoje ręce śmierdzą. Więc nie martw się, przed umyciem pozwól rękom siedzieć w filiżance zaparzonej herbaty.

Wniosek

W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Jak długo wystarcza herbata?” i jak przechowywać herbatę?

Referencje

Jak długo herbata liściasta pozostaje świeża?
Czy liście herbaty tracą ważność?
https://now.tufts.edu/articles/tea-storage-length-time-fresh-nutrients#:~:text=All%20will%20eventually%20lose%20their,for%20up%20to%20two%20years.