W tym krótkim artykule odpowiemy na pytanie „ile cukru ma kawa?”. Porozmawiamy również o tym, czy cukier w kawie jest dobry czy zły. Na koniec porozmawiamy o tym, jak sprawić, by kawa smakowała lepiej bez cukru.

Ile cukru ma kawa?

Kawa nie zawiera cukru. Do produkcji kawy warzone są prażone ziarna kawy.

Zawiera kofeinę i jest powszechnie uważany za jeden z najpopularniejszych napojów na całym świecie.

Zwykła kawa nie zawiera cukru i prawie zero kalorii. Jeśli jednak doda się mleko lub śmietankę, przyczyni się to do zliczenia kalorii.

Jednak czereśnia kawowa, z której pochodzą ziarna kawy, podczas wzrostu zawiera niewielką ilość cukru. Cukier jest wchłaniany przez ziarna kawy, a proces palenia powoduje jego wypalenie, pozostawiając kawę o charakterystycznym smaku. Ta metoda daje słodszą, jaśniejszą pieczeń, jednocześnie wytwarzając bardziej gorzką, ciemniejszą pieczeń.

Na przykład czarna kawa nie zawiera naturalnego cukru. Natomiast kawa mleczna zawiera 4 gramy naturalnego cukru.

Napoje kawowe z dodatkiem substancji słodzących zazwyczaj zawierają znaczną ilość cukru. Spożywanie nadmiernej ilości dodanego cukru może wiązać się z problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby układu krążenia, nadciśnienie i nieodpowiednie zarządzanie poziomem glukozy we krwi.

Wydaje się, że trzy do czterech filiżanek kawy dziennie jest zwykle bezpieczne, mieszcząc się w normalnym zakresie spożycia cukru.

Czy cukier w kawie jest dobry czy zły?

Zbyt dużo cukru w ​​kawie jest dla Ciebie zły. Potrzebne są jednak dalsze badania dotyczące jego wpływu na zdrowie człowieka.

Zgodnie z najnowszym badaniem National Coffee Association dotyczącym trendów dotyczących kawy, 40% Amerykanów dodaje mleko i słodziki do swoich filiżanek kawy.

Ze względu na wysoką zawartość fruktozy cukier jest kojarzony z różnymi poważnymi chorobami, w tym cukrzycą i otyłością.

Spożywanie nadmiernych ilości cukru wiąże się z otyłością, zaburzeniami metabolicznymi, upośledzoną tolerancją glukozy, zawałem mięśnia sercowego, niektórymi nowotworami, otępieniem naczyniowym i starzeniem się komórek.

Cukry proste są odpowiedzialne za nasilenie astmy, powodowanie wahań nastroju i problemów behawioralnych, powodowanie chorób psychicznych, nasilanie chorób nerwowych oraz przyczynianie się do cukrzycy i chorób serca.

Jednak umiarkowanie spożywany cukier jest częścią zdrowej diety, zarówno w kawie, jak i innych produktach spożywczych i napojach.

Jakie są zagrożenia dla zdrowia związane z kofeiną i cukrem?

Łączenie cukru i kofeiny ma straszny wpływ na organizm. Po zmieszaniu z kawą, ogromny skok energii z cukru i stymulantu w kofeinie powoduje spadek poziomu cukru we krwi w ciągu kilku godzin.

Następnie ciało angażuje się w niekończącą się pętlę pragnień. Połączenie tych dwóch czynników powoduje apetyt na więcej węglowodanów, niż uważa się za konieczne. Z biegiem czasu głód prowadzi do poważnego braku równowagi glukozy we krwi.

Kofeina w dużych dawkach przyspiesza pracę serca, rozszerza naczynia krwionośne, rozluźnia oskrzela, wspomaga produkcję kwasu żołądkowego i zwiększa metabolizm organizmu.

Dodanie cukru zwiększa szansę na zachorowanie na cukrzycę typu 2. Zbyt duże spożycie cukru jest bezpośrednio związane z cukrzycą i otyłością.

Codzienne spożywanie napojów kawowych o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych lub cukru może przyczynić się do insulinooporności.

Nadmierne spożycie kofeiny może powodować niepokój, pobudzenie, ucisk w klatce piersiowej i nasilone epizody paniki. W rezultacie niektóre osoby mogą nawet rozwinąć skurcze, migreny i nadciśnienie.

W związku z tym większość specjalistów zgadza się, że należy ograniczyć dzienne spożycie kofeiny do 400 mg, czyli równowartości 4–5 filiżanek (0,95–1,1 litra) kawy.

Ponieważ jej działanie może trwać do siedmiu godzin u dorosłych, kawa może również zakłócać sen, zwłaszcza jeśli spożywasz ją późno w ciągu dnia.

Kofeina szybko przenika przez łożysko i może pozostać 16 godzin dłużej u ciężarnych matek i ich noworodków. Dlatego kobietom w ciąży zaleca się ograniczenie dziennego spożycia kawy do 1–2 filiżanek (240–480 ml).

Jak sprawić, by kawa smakowała dobrze bez cukru?

Aby Twoja kawa smakowała dobrze bez dodawania cukru, spróbuj zastosować się do tych prostych wskazówek:

— Wybierz ziarno kawy premium,

—stosuj alternatywy dla cukru,

— stopniowo zmniejszaj spożycie cukru.

Wybierz kawę ziarnistą premium

Wybór wysokiej jakości ziaren kawy nada Twojej kawie bogatą i gładką konsystencję o delikatnym aromacie.

Stopniowo ograniczaj spożycie cukru

Spróbuj powoli zmniejszać spożycie cukru. Jeśli chcesz osłodzić kawę, spróbuj użyć brązowego cukru, syropu klonowego lub miodu. Te mniej przetworzone cukry są łatwiejsze do strawienia przez organizm i nadają kawie niepowtarzalny aromat.

Stosuj alternatywy dla cukru

Większość alternatywnych słodzików do kawy ma wyższą wartość odżywczą niż cukier. Spożywanie przetworzonego cukru, takiego jak handlowy cukier brązowy, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorób serca i otyłości. Stosowanie naturalnych substytutów może zmniejszyć niektóre z tych zagrożeń dla zdrowia. Możesz dodać wanilię lub stewię jako alternatywę dla cukru.

Inne często zadawane pytania dotyczące cukru, które mogą Cię zainteresować.

Czy brązowy cukier rozpuszcza się w wodzie?

Czy możesz zamrozić cukier?

Czy mogę użyć cukru pudru zamiast granulowanego?

Czy psy mogą jeść cukier?

Wniosek

W tym krótkim artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Ile cukru ma kawa?”. Dyskutowaliśmy również, czy cukier w kawie jest dobry czy zły. Na koniec omówiliśmy, jak sprawić, by kawa smakowała lepiej bez cukru.

Referencje

https://www.healthline.com/nutrition/coffee-calories
Cukier w kawie: tak czy nie? (Dowiadywać się!)