W tym artykule odpowiemy na pytanie „Ile kosztują dwa ząbki czosnku?” i jak stwierdzić, czy czosnek się zepsuł?
Ile kosztują dwa ząbki czosnku?
To naprawdę zależy od wielkości ząbków czosnku. Ogólnie rzecz biorąc, 1 mały ząbek daje łyżeczkę, więc 2 ząbki dają 2 łyżeczki czosnku. Użyj poniższych odpowiedników, aby dokładnie odmierzyć łyżeczki czosnku.
1 ząbek = 1 łyżeczka posiekanego czosnku = 1/2 łyżeczki mielonego czosnku = 1/8 łyżeczki proszku czosnkowego = 1/2 łyżeczki płatków czosnkowych = 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku = 1/2 łyżeczki soku z czosnku Poniższa tabela przedstawia porównanie liczby ząbków czosnku z ilością mielonego czosnku i proszku czosnkowego.
Ząbki czosnku
Mielony czosnek
Czosnek w proszku
1 goździk
1 łyżeczka
⅛ łyżeczka
2 goździki
2 łyżeczki
¼ łyżeczka
3 goździki
1 łyżka
⅜ łyżeczka
4 goździki
1 łyżka + ½ łyżeczka
½ łyżeczka
5 goździków
1 łyżka + 1 łyżeczka
⅝ łyżeczka
Jak długo trwają ząbki czosnku?
Poniższa tabela przedstawia szacunkowy okres trwałości czosnku w różnych warunkach przechowywania.
Na ladzie
W lodówce
Cały czosnek
3-6 miesięcy
Obrany czosnek
Niepolecane
6-9 dni
Siekany czosnek
Niepolecane
1 tydzień
Jak stwierdzić, czy czosnek się zepsuł?
Spójrz
Obecność zielonych, czarnych lub brązowych plam jest pewną oznaką zepsucia. Zły czosnek zmieni kolor na bardziej żółty niż biały i uformuje kiełki. Porośnięty czosnek pozostaje bezpieczny do spożycia, ale kiełki mają gorzki smak. Usuń je przed dodaniem do przepisu.
Zapach
Jeśli ząbki lub cebulki czosnku zaczynają wydzielać kwaśny zapach zamiast ostrego czosnkowego zapachu, wrzuć je do kosza.
Poczuj
Czosnek powinien wyczuć formę, gdy go dotkniesz. Jeśli rozwinie miękką lub papkowatą konsystencję, należy do kosza.
Inne często zadawane pytania dotyczące czosnku, które mogą Cię zainteresować.
Ile łyżeczek mielonego czosnku znajduje się w ząbku?
Jak przechowywać czosnek?
Istnieją pewne ogólne wskazówki, których należy przestrzegać, aby zachować czosnek na dłużej.
— Przechowuj cebulki w siatkowej torbie lub koszu w spiżarni, aby promować cyrkulację powietrza.
— Trzymaj czosnek z dala od wilgoci i światła słonecznego lub ciepła.
— Użyj obranych ząbków czosnku tak szybko, jak to możliwe, ponieważ łuska jest tym, co zapobiega utracie wilgoci czosnku.
W temperaturze pokojowej
Podczas gdy czosnek można przechowywać w temperaturze pokojowej 60-65°F i przy umiarkowanym poziomie wilgotności. Zbyt suche środowisko wyssie wilgoć z czosnku, pozbawiając go smaku. Możesz użyć suchych goździków w bulionie warzywnym.
W lodówce
Środowisko chłodnicze sprawia, że czosnek jest podatny na rozwój pleśni, psucie się i wczesne kiełkowanie ze względu na wilgotne otoczenie.
Zmielony w lodówce czosnek przechowywany w oleju lub occie to dobry wybór. Zakop kiełkujący czosnek w żyznej glebie i użyj zieleniny czosnkowej w swoich przepisach, aby uzyskać łagodny czosnkowy smak.
W zamrażarce
Mrożenie czosnku zmienia konsystencję i smak, ale nie jest to zły wybór, jeśli masz czosnek luzem lub nie używasz czosnku często. Istnieją dwa sposoby na zamrożenie czosnku sklepowego.
— Obierz goździki i wrzuć je do torby z zamrażarką. Wyciśnij powietrze z torby przed zamrożeniem.
—Drugą metodą jest zamrożenie posiekanego czosnku. Na tacce na kostki lodu można przechowywać zmielony czosnek lub pastę czosnkową (zmieszaną z wodą).
W suszarce
Suszony czosnek trwa dłużej niż świeży czosnek. Suszony czosnek przechowuj w hermetycznym pojemniku lub mieszaj, aby uzyskać proszek. Ząbki czosnku można suszyć na dwa sposoby.
— Pokrój obrane goździki na cienkie plasterki. Rozłóż plastry równomiernie w suszarce do żywności. Wyjmij, gdy goździki będą chrupiące.
—Jeśli nie masz suszarki do żywności, wysusz pokrojone ząbki czosnku w piekarniku utrzymywanym w temperaturze 115&F. Miej oko na czosnek, nie powinien się palić. Wyjmij z piekarnika, gdy będzie chrupiący.
Pieczenie
Posmaruj blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne niewielką ilością oleju. W naczyniu rozsmarować cały czosnek i piec w temperaturze 350 st. C przez około 45 minut. Usuń skórkę i przechowuj pastę w zamrażarce do tygodnia. Pieczony czosnek ma łagodny smak prażony i jest bardzo łatwy do nabierania dzięki dodatkowi oleju.
W occie (marynowanie)
Obrane ząbki czosnku przechowuj w occie lub winie. Dodaj sól i zioła dla dodatkowego smaku. Można dodać zioła, takie jak płatki czerwonej papryki, oregano, rozmaryn lub liście laurowe. Możesz użyć wytrawnego czerwonego lub białego wina lub białego lub białego octu winnego.
W oleju smakowym
Suszone ząbki czosnku można konserwować, zanurzając je w oleju smakowym, takim jak oliwa z oliwek. Używanie świeżego ząbka czosnku w oleju zwiększy ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym. Alternatywnie pastę czosnkową w oleju można również zamrozić, aby zmniejszyć ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym.
Wniosek
W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Ile kosztują dwa ząbki czosnku?” i jak rozpoznać, czy czosnek się zepsuł?
Referencje
https://www.howmuchisin.com/produce_converters/garlic#:~:text=1%20clove%20of%20garlic%20is,czosnek%20is%201%20łyżka stołowa%20mielony
https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/a20707233/jak-przechowywać-czosnek/
