W tym krótkim artykule udzielimy odpowiedzi na pytanie „jak długo starcza olej kokosowy?” Przeanalizujemy okres przydatności do spożycia oleju kokosowego oraz najlepsze sposoby jego przechowywania.

Jak długo utrzymuje się olej kokosowy?

Olej kokosowy ma trwałość do 2 lat i dlatego idealnie nadaje się do przechowywania w szafce kuchennej lub w spiżarni w standardowych warunkach.

Po otwarciu słoika powyższe instrukcje pozostają niezmienione. Jeśli chcesz, możesz go zatrzymać o wiele dłużej. Nie trzeba go natychmiast używać.

Spiżarnia
Wyrafinowany (zamknięty)
3 – 6 miesięcy po “Best by”
Wyrafinowany (otwarty)
3 – 6 miesięcy po “Best by”
Extra Virgin (zamknięte)
3 – 6 miesięcy po “Best by”
Extra Virgin (otwarty)
3 – 6 miesięcy po “Best by”

Pamiętaj, że podane ramy czasowe są szacunkowe i przed użyciem należy zawsze potwierdzić, czy olej kokosowy jest bezpieczny do spożycia.

Jak przechowywać olej kokosowy?

Pamiętaj, aby przechowywać olej kokosowy w chłodnym i ciemnym miejscu, gdy nie jest używany. Olej kokosowy może bardzo szybko zjełczeć, jeśli zostanie wystawiony na działanie światła, powietrza lub ciepła. Aby uniknąć zepsucia, przechowuj go w spiżarni lub szafie z dala od kuchenki i innych źródeł ciepła.

Nie bierz drugiej szansy. Używaj tylko czystych narzędzi do wyjmowania oleju kokosowego z pojemnika, a nigdy palców, aby zapobiec zanieczyszczeniu oleju kokosowego. Pomaga to zapobiegać rozwojowi zanieczyszczeń krzyżowych i pleśni. Ale jeśli spożywasz olej kokosowy jako posiłek i używasz go miejscowo jako kosmetyku. Należy rozważyć oddzielne pojemniki dla każdego użytkownika, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.

Olej kokosowy jest płynem, który może twardnieć, topić się, a następnie twardnieć na zawsze. Nie wpłynie to na jakość oleju ani nie spowoduje jego pogorszenia. Olej kokosowy może być przechowywany w lodówce lub zamrożony, chociaż w rezultacie znacznie trudniej się z nim uporać.

Przy prawidłowym przechowywaniu olej kokosowy będzie przechowywany przez około 18 miesięcy, jeśli nie dłużej. Jeśli zdobędziesz olej kokosowy z pierwszego tłoczenia wyższej jakości, to naprawdę będziesz w stanie zachować go znacznie dłużej.

Inne często zadawane pytania dotyczące olejków, które mogą Cię zainteresować.

Czy olej kokosowy może sprawić, że Twoje włosy będą rosnąć?

Czy olej MCT się zepsuje?

Czy możesz ponownie użyć oleju arachidowego?

Pięć znaków ostrzegawczych, że Twój olej kokosowy jest zły

Łatwo stwierdzić, czy olej jest zepsuty, patrząc na niego, wąchając go i próbując. Oto pięć oznak, że olej kokosowy zjełczał:

Żółty pod względem koloru

Jeżeli płynny olej kokosowy jest wysokiej jakości, powinien mieć klarowny kolor i stać się mlecznobiały po zestaleniu. Jeśli zmienił kolor na żółty, najprawdopodobniej minął termin ważności.

Plamista lub masywny

Gładka konsystencja jest charakterystyczna dla dobrego oleju kokosowego. Kiedy olej zaczyna być ziarnisty lub niezidentyfikowane cząsteczki zaczynają unosić się na wierzchu oleju, uważa się go za zepsuty.

Czarne plamy oleju

Pleśnia może rosnąć w małych plamach lub czarnych plamach oleju na powierzchni butelki z olejem. Nigdy nie dowiesz się, jak bardzo pleśń już skaziła Twój olej, dlatego najlepiej pozbyć się go jak najszybciej po odkryciu.

Najlepiej używać rafinowanych olejów kokosowych, ponieważ mają neutralny zapach, podczas gdy oleje kokosowe z pierwszego tłoczenia mają nieco słodki kokosowy zapach. Jeśli olej kokosowy pachnie kwaśno lub gorzko, nie jest dobry.

Ma kwaśny smak

Przyzwoite przetworzone oleje kokosowe mają neutralny smak, podczas gdy oleje kokosowe z pierwszego tłoczenia zachowują swój oryginalny kokosowy smak. Zły olej kokosowy często charakteryzuje się kwaśnym smakiem.

Zastosowanie i zalety oleju kokosowego

Olej kokosowy to wysoce elastyczna substancja, którą można wykorzystać na wiele sposobów, w tym jako część codziennej pielęgnacji lub jako niezbędna w kuchni spiżarnia. Oto przykłady typowych zastosowań:

1- Kulinarne – Olej kokosowy to trwała alternatywa dla konwencjonalnych olejów kuchennych, która może wytrzymać dość wysokie temperatury w porównaniu z innymi olejami.

2-Aby użyć do pieczenia, zastąp go olejem warzywnym i masłem w większości przepisów.

3-Jeśli chodzi o masaż, olej kokosowy może być używany samodzielnie lub jako olej nośnikowy w połączeniu z olejkami eterycznymi.

4-Codzienne stosowanie kremu nawilżającego może przynieść ulgę osobom cierpiącym na ciężką suchość skóry lub egzemę.

5 – Dozwolone jest stosowanie na włosy jako kuracja do włosów lub jako terapia gorącym olejkiem.

Wniosek

W tym krótkim artykule udzieliliśmy odpowiedzi na pytanie „jak długo utrzymuje się olej kokosowy?”. Omówiliśmy również okres przydatności do spożycia oleju kokosowego oraz najlepsze sposoby jego przechowywania.

Odniesienie

https://greenfuture.io/healthy-eating/does-coconut-oil-expire/

https://www.streetsmartkitchen.com/does-coconut-oil-exire/

https://www.mrappliance.com/blog/2019/february/does-coconut-oil-need-to-be-refrigerated-/