W tym krótkim artykule odpowiemy na pytanie, „Jak długo chimichurri starcza w lodówce?” oraz metody przechowywania sosu chimichurri, a także sposób przygotowania sosu chimichurri w domu.

Jak długo chimichurri pozostaje w lodówce?

Chimichurri może wytrzymać co najmniej 2-3 tygodnie w lodówce. Byłoby to prawdą, gdyby sos był świeży. Gdyby sos nie był świeży, wystarczyłby prawdopodobnie na tydzień.

Co to właściwie jest chimichurri?

Chimichurri to sos, który zwykle dodaje się do grillowanego mięsa. Składa się z czosnku, pietruszki, płatków chili, octu i oliwy z oliwek. Może również zawierać oregano i ocet z czerwonego wina.

Jak przechowywać chimichurri w lodówce?

— Przechowuj chimichurri w lodówce. Możesz umieścić go w szczelnym pojemniku, ponieważ składa się ze świeżych ziół.

—Jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia chimichurri, możesz również umieścić go w zamrażarce. Umieść go w tackach na kostki lodu. Po uformowaniu kostek lodu można je przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce. W zamrażarce wytrzyma 2-3 miesiące.

—Jeśli przygotowałeś sos chimichurri luzem, możesz go również umieścić w hermetycznym pojemniku w zamrażarce.

— Dokładnie uszczelnij sos chimichurri, zanim będzie przechowywany w lodówce. Smak sosu może się z czasem uwydatnić.

— Unikaj przechowywania sosu chimichurri w plastikowym pojemniku. Zamiast tego przechowuj go w szklanym pojemniku.

— Oznacz hermetyczny pojemnik przed przechowywaniem sosu w zamrażarce. Pomoże Ci to zapamiętać datę przechowywania sosu w zamrażarce.

— Wyciśnij powietrze z torebki strunowej, a następnie umieść je w zamrażarce.

—Możesz dodać więcej czosnku i chili do chimichurri, jeśli planujesz przechowywać je w zamrażarce przez dłuższy czas. Dzieje się tak dlatego, że jeśli chimichurri jest przechowywany w zamrażarce przez długi czas, smak prawdopodobnie się zmniejszy.

— Używaj dobrej jakości torebek do zamrażania, jeśli planujesz przechowywać chimichurri w zamrażarce przez długi czas. Dzieje się tak dlatego, że jeśli dodasz duże ilości chili i czosnku do chimichurri, prawdopodobnie uwolnią one zapachy w zamrażarce.

—Jeśli przyniesiesz sos chimichurri ze sklepu, możesz umieścić go w spiżarni w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Jak przygotować sos chimichurri w domu?

Składniki

—¼ filiżanka pietruszki

—½ filiżanka bazylii

—½ filiżanka kolendry

—1 łyżeczki płatków chili

—¼ filiżanka oliwy z oliwek

—2 szalotki

—2 ząbki czosnku

—1 łyżeczka soli

—1 łyżka octu z czerwonego wina

—1 łyżeczka cukru

Metoda

— W misce wymieszaj szalotki, cytrynę, czosnek i ocet. Odłóż na bok na 10-12 minut.

— W robocie kuchennym zmieszaj składniki, w tym pietruszkę, bazylię, kolendrę, płatki chili, szalotki, oliwę z oliwek, sól i cukier.

Jakie są wskazówki dotyczące przygotowania sosu chimichurri?

— Używaj świeżych cytryn oraz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby uzyskać najlepszy smak.

— Unikaj używania suszonych ziół podczas przygotowywania tego sosu. Używaj świeżych ziół.

— Jeśli nie lubisz octu z czerwonego wina, możesz go zastąpić octem z białego wina. Ocet z czerwonego wina smakowałby znacznie lepiej do sosu chimichurri.

— Jeśli chcesz, aby Twój sos miał nieco bardziej chrupiącą konsystencję, lepiej nie mieszać go zbyt gładko.

Jak rozmrozić chimichurri?

Do zamrożenia chimichurri można umieścić chimichurri w tackach na kostki lodu. Tak więc, kiedy tylko ich potrzebujesz, możesz wyjąć z zamrażarki kostki chimichurri tyle, ile potrzebujesz.

Możesz rozmrozić kostki chimichurri w lodówce. Możesz rozmrozić chimichurri w kuchence mikrofalowej lub nawet rozmrozić w zimnej wodzie. Niektóre osoby mogą gotować bezpośrednio przy użyciu mrożonego chimichurri, ale może to prowadzić do tego, że potrawa będzie trochę wodnista.

Chimichurri nie należy ponownie zamrażać. Ponowne zamrożenie może zamiast tego spowodować powstanie zielonego wodnistego osadu, który może spowodować utratę smaku chimichurri. Zamiast tego możesz zamrozić chimichurri w tackach na kostki lodu, aby uniknąć ponownego zamrażania.

Resztki sosu chimichurri można zamrozić, aby przedłużyć jego okres przydatności do spożycia. Jak wspomniano wcześniej, unikaj ponownego zamrażania sosu.

Jak wykryć psucie się sosu chimichurri?

— Obserwuj kolor sosu chimichurri. Jeśli kolor sosu jest matowy, może to wskazywać na zepsucie.

—Smak sosu nie byłby tak wspaniały.

—Jeśli chimichurri wydziela nieprzyjemny zapach, będzie to kolejna oznaka zepsucia.

Inne często zadawane pytania dotyczące sosów, które mogą Cię zainteresować.

Co mogę zastąpić sosem ostrygowym?

Co mogę zastąpić sosem sojowym?

Jak przeciwdziałać zbyt dużej ilości sosu Worcestershire?

Wniosek

W tym krótkim artykule odpowiedzieliśmy na pytanie: „Jak długo chimichurri pozostaje w lodówce?” oraz metody przechowywania sosu chimichurri, a także sposób przygotowania sosu chimichurri w domu.

Referencje

https://www.morechimichurri.com/pages/about-chimi
https://www.wenthere8this.com/sos-chimichurri/
Jak przechowywać sos chimichurri?