W tym artykule odpowiemy na pytanie „Jak długo jest dobry jogurt do?”, a jak rozpoznać, czy jogurt jest zły?

Jak długo nadaje się jogurt?

Po otwarciu zaleca się spożycie jogurtu w ciągu 3-5 dni, aby uzyskać najwyższą jakość, zwłaszcza jeśli jogurt nie zawiera konserwantów. Poniższa tabela przedstawia szacunkowy okres trwałości jogurtu w różnych warunkach przechowywania.
W lodówce
W zamrażarce
Poprzednia wydrukowana data
Poprzednia wydrukowana data
Mrożony jogurt (nieotwarty)
—-
2-3 miesiące
Jogurt do picia (nieotwarty)
7-10 dni
1-2 miesiące
Jogurt grecki (nieotwarty)
1-2 tygodnie
1-2 miesiące
Jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu (nieotwarty)
1-2 tygodnie
1-2 miesiące
Jogurt z owocami (nieotwarty)
7-10 dni 1 tydzień
1-2 miesiące
Wszystkie rodzaje otwartego jogurtu
1 miesiąc

Produkty mleczne, w tym jogurt, psują się znacznie wcześniej niż ich termin przydatności do spożycia, jeśli zostały niewłaściwie obrobione podczas transportu lub przechowywania. Dlatego przed zakupem jogurtu przeczytaj datę przydatności do spożycia i datę przydatności do spożycia.

Podobnie jak w przypadku innych produktów chłodzonych, jogurt należy trzymać na końcu listy zakupów. Kup go na koniec i wstaw do lodówki natychmiast po powrocie do domu.

Jak przechowywać jogurt?

Jogurt powinien być zawsze przechowywany w lodówce, niezależnie od jego rodzaju. Nie umieszczaj go w drzwiach lodówki. Ponieważ wahania temperatury spowodują, że szybko się zepsuje. Po otwarciu pojemnik na jogurt musi być szczelnie zamknięty, aby zapobiec zepsuciu. Zakryj opakowanie folią aluminiową i zabezpiecz ją gumką.

Użyj czystych łyżek, aby nabrać jogurt. Nie wkładaj pozostałej porcji jogurtu z powrotem do reszty jogurtu. Przed zakupem sprawdź datę przydatności do spożycia na etykiecie. Trzymaj go z dala od żywności o ostrym zapachu, ponieważ jogurt łatwo wychwytuje zapachy.

Czy możesz zamrozić jogurt?

Jogurt można zamrozić, ale jakość nie będzie taka sama. Podobnie jak maślanka, ciała stałe w jogurcie oddzielą się, pozostawiając płyn. Jeśli jogurt ma być używany do pieczenia i gotowania, zmieniona konsystencja nie będzie problemem. Jogurt o gęstej konsystencji jak jogurt grecki lepiej zamraża niż jego zwykłe odpowiedniki.

Jak sprawdzić, czy jogurt jest zły?

1-Jeśli zauważysz jakiekolwiek przebarwienia lub wzrost pleśni w pobliżu pokrywki i na powierzchni jogurtu, natychmiast go wyrzuć.
2 – Jeśli jogurt ma kwaśny zapach, wyrzuć go. Jeśli jogurt wygląda dobrze, ale smakuje zbyt kwaśno, zaczyna się psuć.
3 – Jeśli gładka konsystencja jogurtu zostanie utracona, gdy stanie się grudkowaty, a oddzielająca się woda unosi się na wierzchu, jest on zepsuty. Jednak część serwatki w postaci płynu również znajduje się na wierzchu, jest to całkowicie naturalne i jogurt można spożywać po jego wymieszaniu.

Inne często zadawane pytania dotyczące jogurtu, które mogą Cię zainteresować.

Czy jogurt może się zepsuć?

Jak zrobić jogurt w domu?

Składniki

— 42 uncje mleka organicznego (pełne, 2% lub odtłuszczone)
—1 opakowanie jogurtu startowego

Instrukcje

1-Wlej mleko do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej, aż termometr wskaże 180℉. Powinno to zająć około 10 minut.
2-Wyjmij mleko z kuchenki mikrofalowej i pozwól mu ostygnąć do 112-115℉. Użyj kąpieli lodowej, aby przyspieszyć proces.
3 – Przelej jedną szklankę mleka do szklanki. Następnie otwórz i wymieszaj w nim opakowanie startowe jogurtu. Wlej mleko z powrotem do miski.
4-Napełnij szklany słoik ekspresu do jogurtu. Zegar powinien być ustawiony na 7-9 godzin. Im dłużej jogurt jest przechowywany w środku, tym twardszy będzie jogurt i tym ostrzejszy smak.
5–Po zakończeniu okresu inkubacji dodaj swoje ulubione dodatki, takie jak muesli i owoce. Następnie przenieś jogurt do lodówki.

Rodzaje jogurtów

Poza tymi wymienionymi poniżej, jogurt występuje również w postaci jogurtu kokosowego, jogurtu sojowego, jogurtu z koziego mleka, jogurtu z mleka owczego, jogurtu australijskiego, jogurtu migdałowego itp.

Tradycyjny jogurt naturalny

Jak sama nazwa wskazuje, ten rodzaj jogurtu nie jest mieszany i ma rzadszą konsystencję w porównaniu z jogurtem greckim i australijskim.

Zielony jogurt

W porównaniu do swojego tradycyjnego, nieobciążonego odpowiednika, grecki jogurt ma więcej białka i mniej cukru i węglowodanów. Nie kupuj żadnego greckiego jogurtu, którego etykieta mówi, że zawierał koncentrat serwatki i modyfikowaną skrobię kukurydzianą.

Skyr lub jogurt islandzki

Skyr to kulturowy jogurt pochodzący z Islandii. Ma więcej białka niż jakikolwiek inny jogurt.

Jogurt do picia i kefir

Jogurt do picia ma szeroką gamę konsystencji i smaków. To najlepszy rodzaj jogurtu do spożywania, gdy jesteś poza domem. Kefir zapewnia ogromne korzyści dla zdrowia jelit.

Wniosek

W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Jak długo nadaje się jogurt?” i jak sprawdzić, czy jogurt jest zły?

Referencje

https://www.doesitgobad.com/does-yogurt-go-bad/
Jak zrobić domowy jogurt

https://www.eatthis.com/jogurt/