W tym artykule odpowiemy na pytanie „Jak długo można zamrażać kiełbasę wieprzową? a jak zamrozić kiełbaski?
Jak długo można zamrażać kiełbasę wieprzową?
Nieugotowaną lub ugotowaną kiełbasę wieprzową można przechowywać w zamrażarce przez 6-8 miesięcy. Prawidłowo przechowywana kiełbasa pozostaje bezpieczna przez ponad 8 miesięcy, ale jakość jest zagrożona. Kiełbasy mrożone najlepiej spożywać w ciągu 2-3 miesięcy przechowywania.
Kiełbasy należy zamrozić w okresie przechowywania lodówki podanym na opakowaniu. Poniższa tabela przedstawia szacunkowy okres przydatności do spożycia kiełbasy wieprzowej, schabu i kotletów w lodówce i zamrażarce.
(Brutalny)
W lodówce
W zamrażarce
Świeża polędwica wieprzowa
1-2 dni
6-8 miesięcy
Kiełbasa wieprzowa
3-4 dni
6-8 miesięcy
(Gotowany)
W lodówce
W zamrażarce
Łopatka wieprzowa / Schab / Kotlety / Kiełbasa
7 dni
6-8 miesięcy
Okres przydatności do spożycia bekonu i kiełbasy
Produkt
Lodówka (40℉)
Zamrażarka (0℉)
Boczek
7 dni
1 miesiąc
Kiełbasa surowa – z wieprzowiny, wołowiny, indyka
1-2 dni
1-2 miesiące
Wędzone linki śniadaniowe, paszteciki?
7 dni
1-2 miesiące
Kiełbasa twarda
Otwarty: 3 tygodnie. Nieotwarte: na czas nieokreślony
1-2 miesiące
Kiełbasa letnia z etykietą „przechowywać w lodówce”
Otwarty: 3 tygodnie. Nieotwarte: 3 miesiące
1-2 miesiące
Jak zamrozić kiełbaski?
Nieugotowane kiełbaski
Dokonać porcji: Podziel surowe lub niegotowane kiełbaski na porcje wielkości posiłku. Jeśli jednak opakowanie jest nieotwarte i zawiera tylko tyle kiełbasek, które będziesz rozmrażać za jednym razem, włóż je do zamrażarki bez zmian.
Włóż do torebek: włóż porcje surowych kiełbasek do wytrzymałych torebek do zamrażania. Upewnij się, że uszczelka jest solidna i nienaruszona.
Etykietowanie i zamrażanie: wyciśnij z torby jak najwięcej powietrza. Umieść na nim wyraźną etykietę za pomocą taśmy i markera. Pomoże to śledzić okres przydatności do spożycia kiełbasek. Wrzuć go z tyłu zamrażarki lub tam, gdzie jest najzimniej.
Gotowane kiełbaski
Niech ostygnie: Po ugotowaniu kiełbasek zgodnie z instrukcją należy ostudzić i wystudzić parę. W przeciwnym razie para zostanie uwięziona w pojemniku podczas zamrażania i z czasem pogorszy jakość i bezpieczeństwo kiełbasek.
Owijanie: Po podzieleniu na porcje ugotowane i schłodzone kiełbaski zawijaj w folię spożywczą. Nie jest konieczne owijanie pojedynczych kiełbasek.
Wkładanie do torebek: pakowane i porcjowane parzone kiełbaski należy wkładać do mocnych torebek do zamrażania. Upewnij się, że uszczelka jest solidna i nienaruszona.
Etykietowanie i zamrażanie: wyciśnij jak najwięcej powietrza z torby, aby stworzyć środowisko przypominające próżnię. Umieść na nim wyraźną etykietę za pomocą taśmy i markera. Pomoże to śledzić okres przydatności do spożycia kiełbasek. Wrzuć go z tyłu zamrażarki lub tam, gdzie jest najzimniej.
Jak zamrozić kiełbasę?
Chwyć rolkę folii, nożyczki i grube woreczki do zamrażania i wykonaj poniższe czynności, aby bezpiecznie zamrozić kiełbasę.
Usuń opakowanie: wyjmij duży blok kiełbasy z oryginalnego opakowania.
Podziel na porcje: przygotuj porcje kiełbasy wielkości posiłku, krojąc lub krojąc kiełbasę ostrym nożem.
Zawiń i zapakuj: owiń każdą porcję kiełbasy folią aluminiową. Aby uzyskać dodatkową ochronę, umieść te zawinięte kawałki mięsa w wytrzymałych torbach do zamrażania.
Etykietowanie i zamrażanie: wyciśnij jak najwięcej powietrza z torby, aby stworzyć środowisko przypominające próżnię. Umieść na nim wyraźną etykietę za pomocą taśmy i markera. Pomoże to śledzić okres przydatności do spożycia kiełbasek. Wrzuć go z tyłu zamrażarki lub tam, gdzie jest najzimniej.
„Jak można stwierdzić, czy zamrożona kiełbasa jest zła?”
Kiełbasa gotowana lub niegotowana powinna wydzielać przyjemny aromat. Zjełczały lub zgniły zapach nie pozostanie niezauważony i jest wyraźną oznaką zepsutej kiełbasy.
Jeśli na kiełbasie pojawi się śliski film, to wystarczy. Podobnie, jeśli na powierzchni kiełbasy pojawiają się szare lub ciemne plamy, oznacza to, że się zepsuła i należy ją wyrzucić do kosza.
„Czy można jeść dwuletnie mrożone kiełbaski?”
Według USDA kiełbaski przechowywane w stałej temperaturze 0℉ będzie trwać w nieskończoność. Tak więc dwuletnie kiełbaski niekoniecznie muszą być złe / zepsute, ale na pewno nie będą miały pożądanego smaku, konsystencji i smaku. W takim przypadku najlepiej pozbyć się kiełbasek.
Czy można ponownie zamrażać kiełbaski?
Nie zaleca się ponownego zamrażania gotowanej kiełbasy ze względów jakościowych i bezpieczeństwa. Kiełbasę surową można ponownie zamrozić tylko wtedy, gdy:
— Został rozmrożony w lodówce
—To było dokładnie ugotowane do wewnętrznej temperatury 165℉
Inne często zadawane pytania dotyczące kiełbas, którymi możesz być zainteresowany.
Czy możesz jeść hot dogi na surowo?
Czy możesz jeść hot dogi na keto?
Czy możesz jeść kukurydziane psy w ciąży?
Wniosek
W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Jak długo można zamrażać kiełbasę wieprzową?” i jak zamrażać kiełbaski?
Referencje
https://extension.umn.edu/preserving-and-preparing/storage-times-food-lodówka-i-zamrazarka
Czy można zamrozić kiełbaski?
https://frugalinsa.com/inne-użyteczne/jak-długo-mrożona-gotowana-kiełbasa-dobra-dla.html
https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18275
