W tym krótkim artykule odpowiemy na pytanie, „Jak usmażyć taquitos bez wykałaczek?” metody i wskazówki dotyczące smażenia taquitos.
Jak smażyć taquitos bez wykałaczek?
Aby usmażyć taquitos bez użycia wykałaczek, nałóż taquitos z nadzieniem pośrodku, zwiń je w cylindryczny kształt i za pomocą szczypiec opuść taquitos na patelnię z gorącym gotowaniem olej ze złożoną częścią taquitos na patelni.
Możesz również użyć niegotowanego spaghetti, aby utrzymać taquitos na miejscu. Można również ciasno zwinąć taquito, co nie pozostawia miejsca na rozerwanie się taquito.
Taquitos z kurczaka smażone w głębokim tłuszczu
Składniki
—2 piersi z kurczaka pokrojone na kawałki i ugotowane
—1 mielona cebula
—1 filiżanka salsy
—1 łyżeczki kminku
—1 mielony pieprz jalapeno
—1 łyżeczka soku z cytryny
—¾ szklanka startego sera
—10-15 kukurydzianych tortilli
— Olej roślinny do gotowania
Metoda
—Do miski dodaj salsę, piersi z kurczaka, papryczkę jalapeno, sok z limonki, tarty ser i kminek.
— Wlej olej na patelnię i podgrzej olej do temperatury 350-370&. Rozgrzej olej do średniej.
— Zawiń tortille kukurydziane w suchy ręcznik i mikrofaluj je przez 1-2 minuty. Po 1-2 minutach wyjmij kukurydziane tortille z kuchenki mikrofalowej i pozostaw je w ręczniku na 1-2 minuty. Pomogłoby to w zmiękczeniu tortilli.
— Nałóż łyżkę nadzienia na środek tortilli. Rozłóż tortillę w linii i zwiń ją w cylindryczny kształt.
— Za pomocą szczypiec opuść tortillę na patelnię, aby je usmażyć w głębokim tłuszczu. Umieść złożoną część tortilli na dnie patelni, ponieważ nie są używane wykałaczki. Pomogłoby to utrzymać tortille na miejscu i zapobiec ich otwarciu.
— Niech taquito smaży się przez kilka minut. Gdy taquito się zrumieni, delikatnie je odwróć. Pomaga to w gotowaniu drugiej strony taquito. Taquito powinno być ładnie przyrumienione przed wyjęciem ich z patelni.
— Usuń taquitos z oleju za pomocą szczypiec i umieść je na suchym ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
— W podobny sposób przygotuj pozostałe taquitos. Podawać ze śmietaną lub guacamole.
Taquitos z kurczaka i sera smażonego na patelni
Składniki
—1 czerwona papryka
—8-10 tortilli z mąki
—1 posiekana cebula
—2 łyżki masła
— 200 g pieczarek kasztanowych
—2 ząbki czosnku
—1 łyżeczka suchego oregano
—Sól dla smaku
—2-3 łyżki oleju roślinnego
Metoda
— Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pieprz, czosnek i pieprz i gotuj przez kilka minut. Niech papryka i cebula odpowiednio zmiękną.
— Dodaj sól, grzyby i oregano. Dobrze wymieszaj.
— Za pomocą łyżki przenieś nadzienie do taquitos. Dodaj ser do taquitos i zawiń je ciasno. Zabezpiecz go za pomocą niegotowanego spaghetti.
— Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gotuj taquitos przez 5-6 minut i przewróć je, aby równomiernie ugotować. Flauta smażymy partiami. Usuń niegotowane spaghetti przed podaniem.
Czym dokładnie są taquitos?
Taquitos to tacos, które są zwijane. Zwykle ma nadzienie serowe i mięsne. Jest również nazywany flautas lub tacos rolowanym.
Taquitos są polane kwaśną śmietaną, guacamole lub salsą. Taquitos można smażyć lub upiec. Jednak smażenie zapewnia bardziej chrupiącą teksturę.
Jakie są wskazówki dotyczące smażenia taquitos?
— Podgrzej taquitos w kuchence mikrofalowej przed smażeniem. To zmiękczyłoby taquitos i zapobiegłoby ich szybkiemu rozpadowi.
— Przed smażeniem, aby taquitos było zamknięte, można ubić w myjce jajecznej dwie łyżki wody na jedno ubite jajko. Zastosuj to poza tortillą. Pomogłoby to utrzymać taquito na swoim miejscu.
— Jeśli taquito jest suche, wymagałoby odrobiny wilgoci, aby zapobiec jego otwarciu. W takim scenariuszu można taquito umieścić w koszu do gotowania na parze, nad którym znajduje się gorąca wrząca woda.
— Smaż taquitos partiami. Unikaj układania jednego na drugim podczas gotowania, ponieważ spowoduje to, że taquitos nie będzie odpowiednio ugotowane, a także obniży się temperatura oleju.
— Podczas smażenia w głębokim tłuszczu lepiej jest mieć osłonę przeciwbryzgową, aby zapobiec rozpryskiwaniu się oleju.
— Używaj olejów o wysokim punkcie dymienia, jeśli zdecydujesz się na smażenie. Oleje roślinne mają wysoki punkt dymienia. Unikaj smażenia na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olejach nierafinowanych.
— Unikaj nadmiernego nadziewania taquitos z nadzieniem. Potrzebna jest tylko jedna łyżka nadzienia, w przeciwnym razie taquitos łatwo się rozpadnie.
— Do gotowania taquitos z kurczaka można je ugotować w garnku lub wolnowarze.
Inne często zadawane pytania dotyczące tacos, które mogą Cię zainteresować.
Jak zamrozić mięso taco?
Czy możesz zamrozić mięso taco?
Czy możesz zamrozić gotowane mięso taco?
Wniosek
W tym krótkim artykule odpowiedzieliśmy na pytanie: „Jak usmażyć taquitos bez wykałaczek?” metody i wskazówki dotyczące smażenia taquitos.
Referencje
https://oureverydaylife.com/make-breaded-hamburgers-39696.html
https://www.oldelpaso.co.uk/meksykańskie-przepisy/smażone-grzyby-i-ser-flautas
