W tym krótkim artykule odpowiemy „Jak sprawdzić, czy cukinia jest zepsuta”. W tym artykule omówimy również właściwy sposób przechowywania cukinii, aby poprawić jej trwałość.
Jak sprawdzić, czy cukinia jest zepsuta?
Zgniłe plamy na skórze z matową skórą i niechlujnym miąższem oznaczają, że cukinia jest zepsuta. Kiedy cukinia się zepsuje, zauważysz, że po rozcięciu nasiona będą ogromne.
1-pomarszczona skóra
Gdy cukinia zaczyna się starzeć, skóra staje się pomarszczona, co niekoniecznie oznacza, że jest zepsuta, ale smak mógł się zmienić z powodu starzenia.
2 – Zły smak
Smakuj kawałek cukinii, aby sprawdzić, jak zmienił się smak. Jeśli smak jest spleśniały i kwaśny, lepiej go wyrzucić.
3-Rozpadające się miejsca
Ciemne plamy na skórze cukinii oznaczają, że jest zepsuta. Te ciemne plamy są głównie spowodowane bakteriami.
4-Stringy miąższ
Pokrój owoc, aby sprawdzić, czy miąższ wygląda na pulchny, czy nie. Jeśli miąższ jest żylasty lub wewnątrz znajdują się grudkowate narośla z ogromnymi nasionami, owoc jest zepsuty.
Co oznacza gumowata tekstura cukinii?
Guczukowa konsystencja oznacza, że cukinia jest bardzo bliska zepsucia, więc jeśli planujesz ją ugotować, powinieneś to zrobić natychmiast. Upewnij się, że sprawdziłeś, czy w środku nie rośnie pleśń, co oznacza, że jest już zepsuta.
Jak rozpoznać dobrą cukinię?
Kupując cukinię, szukaj takiej, która ma około 6 do 8 cali długości, czyli jest jej długość po całkowitym zbiorze. Nie powinien być zbyt twardy, ale powinien być jędrny z błyszczącą skórą. Świeża cukinia ma maślaną konsystencję po przecięciu ze świeżą żółtą do białej.
Okres trwałości cukinii
Cukinię można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 3 dni bez mycia. Mycie dyni sprawi, że dramatycznie się zestarzeje. Jeśli przechowujesz go w lodówce, będzie świeży przez tydzień. Możesz wydłużyć okres przydatności do spożycia, przechowując owoce w chłodnym i suchym miejscu, które chroni przed bakteriami.
Jak przechowywać cukinię
Po upewnieniu się, że cukinia jest świeża i jędrna, zawiń ją w papierowy ręcznik, który zabezpieczy ją przed wilgocią i włóż do plastikowej torby. W ten sposób cukinia pozostanie świeża i można ją przechowywać w lodówce przez około tydzień lub nawet dwa, póki nadal jest dobra do spożycia.
Jeśli chcesz użyć suchej cukinii, przechowuj ją w ciemnej i chłodnej spiżarni, która zapobiegnie wilgoci. Jeśli jednak cukinia zrobi się wodnista, nie będzie można jej jeść w sałatkach, więc lepiej ją ugotować.
Lepiej jest obserwować cukinię pod kątem zepsutych obszarów, przecinając ją wzdłuż i sprawdzając, czy jakiekolwiek spleśniałe obszary nie wnikają głęboko w owoc. Jeśli niechlujny obszar to tylko niewielka część, możesz go odciąć podczas jedzenia reszty cukinii.
Zamrażanie cukinii, aby zapobiec rozwojowi pleśni
Cukinia jest bardzo popularna latem, ale nie można jej zjeść wszystkiego w jeden dzień. Dlatego, aby zachować świeżość przez dłuższy czas, cukinię można zamrozić. Zapobiegnie to rozwojowi pleśni.
Jak zamrozić cukinię?
Pokrój cukinię na małe bloki, aby zamrozić je zamiast całej cukinii. Blanszuj te bloki cukinii we wrzącej wodzie przez kilka sekund, zanim odsączysz je w zimnej wodzie, co zatrzyma proces gotowania.
Wysusz cukinię ręcznikiem papierowym i rozłóż na patelni, aby włożyć do zamrażarki. Po 15 minutach należy przenieść te bloki cukinii do hermetycznego pojemnika i bezpiecznie umieścić je w zamrażarce, aby pozostały świeże do spożycia przez kilka tygodni.
„Czy można jeść gorzką cukinię?”
Gorzka cukinia oznacza, że jest zepsuta z powodu nadmiernej ilości naturalnie występujących substancji chemicznych wewnątrz cukinii. Jeśli zjesz gorzką cukinię, spowoduje to również nieprzyjemny żołądek i problemy żołądkowo-jelitowe.
Lepiej kupować cukinię na targu rolniczym, ponieważ będą one świeżo zebrane i są bardzo małe szanse na zepsutą. Jeśli nadal masz jakiekolwiek wątpliwości, możesz użyć zmysłów, aby szukać znaków wspomnianych na tym blogu.
Inne często zadawane pytania dotyczące cukinii, które mogą Cię zainteresować.
Czy możesz jeść cukinię na surowo?
Czy możesz jeść surową cukinię w sałatce?
Czy możesz jeść skórkę z cukinii?
Wniosek
W tym krótkim artykule odpowiedzieliśmy „Jak sprawdzić, czy cukinia jest zepsuta”. W tym artykule omówiono również właściwy sposób przechowywania cukinii, aby poprawić jej trwałość.
Referencje
https://homeguides.sfgate.com/pick-zielone-paski-dynia-z-dluga-szyja-67543.html
https://www.leaf.tv/articles/jak-dlugo-does-cukinia-pobyt-swiezy/
https://www.tipsbulletin.com/how-to-tell-if-cukinia-is-bad/
Jak sprawdzić, czy cukinia jest zła – Proste wskazówki
