W tym artykule odpowiemy na pytanie „Jakie owoce można przechowywać w lodówce?” #x201D;, a jakich owoców i warzyw nie należy przechowywać w lodówce?

Jakie owoce można przechowywać w lodówce?

Świeże owoce, takie jak jabłka, jagody i winogrona, powinny być przechowywane w lodówce w oryginalnym opakowaniu. Jeśli opakowanie jest uszkodzone, do przechowywania winogron, jagód, czereśni lub truskawek używaj plastikowych torebek wentylacyjnych.

Inne owoce, które należy przechowywać w lodówce, to grejpfrut, cytryna/limonka, pomarańcze, ananas, rabarbar i arbuz itp.

Zawsze używaj oddzielnych plastikowych toreb wielokrotnego użytku do przechowywania i organizowania swoich produktów. Jeśli możesz sobie na to pozwolić, najlepiej jest użyć plastikowych pojemników z pokrywkami lub lekkich pojemników ze stali nierdzewnej. Ponieważ są trwałe i przyjazne dla środowiska.

Owoce i warzywa nie powinny być przechowywane w tym samym pojemniku. Ponieważ niektóre owoce, takie jak jabłka, brzoskwinie i gruszki, uwalniają wysokie stężenia gazu etylenowego, który może zepsuć warzywa, takie jak sałata i kapustne, które są na niego podatne.

Owoce, które najpierw muszą dojrzewać na blacie

Owoce, takie jak morele, awokado, guawa, kiwi, mango, melony, nektarynki, papaja, brzoskwinie, banany i śliwki muszą najpierw dojrzewać na blacie przed schłodzeniem .

Zalecany czas przechowywania owoców w lodówce

Zalecany czas przechowywania owoców w lodówce

Czasy chłodzenia zalecane dla owoców w poniższej tabeli są jedynie szacunkowe. W końcu będziesz musiał użyć swoich zmysłów, aby ocenić, czy owoc się zepsuł, czy nie.
Owoc
Zalecany czas chłodzenia
Owoc
Zalecany czas chłodzenia
Jabłka
3-4 tygodnie
Melony (dojrzałe)
7-10 dni
Morele (dojrzałe)
4-5 dni
Nektarynka (dojrzała)
3-5 dni
Awokado (dojrzałe)
3-5 dni
Pomarańcze
2-3 tygodnie
Jagody
1-2 tygodnie
Brzoskwinie (dojrzałe)
3-5 dni
Wiśnie
4-7 dni
Gruszka (dojrzała)
5-7 dni
Żurawina
3-4 tygodnie
Ananas
3-5 dni
Agrest
2-3 dni
Śliwki (dojrzałe)
3-5 dni
Grejpfrut
2-3 tygodnie
Granat
1-2 miesiące
Winogrona
5-7 dni
Opuncja (dojrzała)
1-3 dni
Guawa (dojrzała)
3-4 dni
Maliny
2-3 dni
Kiwi (dojrzałe)
5-7 dni
Rabarbar
5-7 dni
Mango (dojrzałe)
5-7 dni
Truskawki
3-5 dni
Arbuz
2 tygodnie

Czy mogę przechowywać owoce w piwnicy na korzenie?

W zależności od temperatury i wilgotności w piwnicy można przechowywać w niej niektóre owoce. Chłodna, ciemna i sucha piwnica na korzenie lub szafka to dobre miejsce do przechowywania owoców, takich jak jabłka. Jabłka można przechowywać w piwnicy do 6 miesięcy.

Czy możesz zamrozić owoce?

Tak, możesz zamrozić owoce, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. Większość mrożonych owoców pozostaje dobra nawet przez rok w zamrażarce. Z mrożonych owoców można zrobić smoothie, wypiekać muffinki, szybki chleb, dodać do gorących płatków zbożowych, zmieszać z jogurtem lub wykorzystać do przygotowania sosu owocowego do gofrów i naleśników.

Jak długo mogę przechowywać owoce w puszkach?

Owoce w puszkach, o ile nie są otwarte, mogą leżeć w spiżarni przez okres do 1-2 lat. Data przydatności do spożycia wydrukowana na opakowaniu owoców w puszkach jest oszacowaniem, jak długo owoce zachowają najwyższą jakość.

Warzywa do przechowywania w lodówce

Niektóre owoce i warzywa należy przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość. Należą do nich szparagi, fasola, buraki, Bok choy, brokuły, brukselka, kapusta, marchew, kalafior, seler, ogórki, bakłażan, koper włoski, warzywa, pory, grzyby, okra, groch, papryka, warzywa korzeniowe (rzepa, brukiew, pasternak). ), szpinak i letnia dynia/cukinia.

Produkty, których nie należy przechowywać w lodówce

Produkty, w tym cebula, ziemniaki, dynia zimowa (np. Butternut lub żołądź), słodkie ziemniaki, pomidory, banany i persymony nie powinny być przechowywane w lodówce.

Czosnek i cebula, które nie zostały obrane, mogą leżeć na blacie. Obrane lub pokrojone należy zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w lodówce. Ziemniaki uwalniają wysokie stężenia etylenu, dlatego należy je przechowywać w lodówce z dala od reszty produktu.

Pokarmy bogate w skrobię, takie jak ziemniaki, należy przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Zamiast plastikowej torby użyj kosza do przechowywania ziemniaków, w przeciwnym razie ziemniaki ulegną zepsuciu z powodu uwięzionej wilgoci.

Produkty, które da się zrobić w obie strony

Produkty, które można przechowywać w lodówce, a także na blacie, obejmują kukurydzę, morele, awokado, kantalupę, karambolę (owoc gwiezdny), figi, melon spadziowy, kiwi, mango, Papaje, brzoskwinie i nektarynki, gruszki i śliwki itp.

Wszystkie te owoce i warzywa lepiej przechowywać w lodówce, jeśli nie należy ich spożywać w ciągu 1-2 dni od ich zakupu.

Inne często zadawane pytania dotyczące owoców, które mogą Cię zainteresować.

Czy możesz jeść mrożone owoce?

Czy można jeść mrożone owoce prosto z zamrażarki?

Czy możesz jeść owoce w nocy?

Wniosek

W tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „Jakie owoce można przechowywać w lodówce?”, a jakich owoców i warzyw nie należy przechowywać w lodówce?

Referencje

https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Gotowanie-Przygotowanie-Food/Jak-przechowywac-owoce-to-utrzymywac-swieze-je.aspx
https://www.bhg.com/recipes/how-to/gotować-z-owocami-i-warzywami/how-to-store-produce/
https://www.marthastewart.com/8040649/owoce-warzywa-przechowywanie-przewodnik-lodówka-nablatowa