W tym krótkim artykule udzielimy odpowiedzi na pytanie: „Jakie ptaki możesz jeść?”. Omówimy te zwierzęta wraz z ich zaletami i wadami.

Jakie ptaki możesz jeść?

Oto ptaki, które możesz jeść:

—Kurczak
—Indyk
—Kaczka

Kurczak

Kurczak to ptak, który jest powszechnie spożywany. Unikalne cechy kurczaka to grzebień i dwa korale.

Mówiąc o wyglądzie kurcząt domowych, to nie to samo. Różnią się od siebie typem rasy. Niektóre cechy, które są wspólne dla wszystkich, to przysadzisty wzrost, zaokrąglone ciało, gęste upierzenie i obecność korali wokół twarzy.

Aminokwas Tryptofan, którego funkcją jest zwiększenie poziomu serotoniny w naszym mózgu, można uzyskać jedząc kurczaka. Serotonina pomaga nam czuć się dobrze. Z kurczaka można uzyskać wiele minerałów i witamin związanych z funkcjami mózgu. Te witaminy obejmują witaminę B12 i cholinę.

Z tego powodu wydajność poznawcza u osób starszych jest regulowana. Wystarczająca ilość białka obecnego w kurczaku pomaga budować mięśnie i zdrowie kości. Duża ilość błonnika obecna w kurczaku pomaga utrzymać wagę i regulować zdrowie serca.

Jednym z najczęstszych zagrożeń związanych z jedzeniem kurczaka jest obecność bakterii E.coli i Campylobacter. Te dwa są związane z obniżeniem odporności. Z powodu obniżonej odporności nasz organizm staje się podatny na wiele chorób. Wiele przypadków zatrucia pokarmowego zostało zgłoszonych po spożyciu kurczaka.

Antybiotyki, które pomagają nam zwalczać infekcje, mają również wpływ na ich wchłanianie. Arsen obecny w kurczaku powoduje rozwój raka piersi i raka prostaty. Choroba Alzheimera i wiele innych powiązanych problemów neurologicznych odnotowano u osób, które spożywają kurczaki w nadmiarze.

Turcja

Prawie 2000 lat temu udomowiono indyki. Indyki są ogromne. Należą do rodzaju Meleagris. Występują dwa rodzaje gatunków indyków; dziki indyk, który należy do wschodniej i środkowej Ameryki Północnej oraz indyk aceryzowany, który należy do Meksyku.

Mężczyzna indyka charakteryzuje się wyjątkowym mięsistym wiankiem zwanym kominem. Ten komin zwisa z czubka ich dzioba. Turcja jest jednym z największych ptaków. Samce indyków są większe i bardziej żywe niż indyki. Przodkami indyków domowych są dzikie indyki.

W mięsie indyka występuje wiele witamin i minerałów, w tym witamina B6, witamina B12 i niacyna. Cynk jest również obecny w mięsie Turcji. Odpowiednie ilości białka obecne w mięsie indyka pomagają wzmocnić kości i budować mięśnie.

Ilość cholesterolu obecnego w mięsie indyka jest mniejsza w porównaniu z ilością cholesterolu obecnego w kurczaku.

Mięso z indyka pomaga w przekazywaniu metylu w podstawowym komórkowym procesie metylacji. W leczeniu przewlekłej bezsenności mięso z indyka jest korzystne. Tryptofan obecny w mięsie może leczyć problemy związane ze snem, ponieważ pomaga regulować poziom hormonów związanych ze snem.

Gdy mięso z indyka jest spożywane, istnieje ryzyko połknięcia wraz z nim Salmonelli. E.coli jest również obecna w mięsie indyka. Ta E.coli powoduje różne problemy zdrowotne, takie jak problemy z trawieniem i problemy ze zdrowiem jelit.

Ze względu na wysoką zawartość cholesterolu w mięsie z indyka ludzie stają się podatni na niektóre rodzaje raka.

Choroby sercowo-naczyniowe ulegają również nasileniu z powodu spożycia mięsa z indyka. Osoby dbające o dietę muszą unikać mięsa z indyka, ponieważ może to prowadzić do wzrostu masy ciała.

Kaczka

Ciało kaczki to torpeda. Kaczka ma zaokrągloną głowę i zaokrąglony jest również dziób. Mówiąc o wielkości kaczek, niektóre są niewielkich rozmiarów, podczas gdy inne są ogromne.

Kierze kaczek są małe w porównaniu z szyjami gęsi i łabędzi. Unikalną cechą samic kaczek jest ich brązowe pióra, które są bardzo matowe. Te samice kaczek są znane jako kury.

Selen, który jest ważnym przeciwutleniaczem, jest pozyskiwany z mięsa kaczek. Te przeciwutleniacze pomagają zwalczać komórki rakowe i zmniejszać stany zapalne.

Osoby z problemami związanymi z tarczycą powinny spożywać kaczki’ mięso, ponieważ bardzo skutecznie poprawia zdrowie tarczycy. Wapń obecny w mięsie przyczynia się do poprawy zdrowia kości.

Wysokie ilości tłuszczów nasyconych obecnych w mięsie kaczek prowadzą do wielu problemów, wśród których ważne są problemy zdrowotne serca. Wysokie ilości cholesterolu mogą również prowadzić do udaru mózgu.

Wniosek

W tym krótkim artykule udzieliliśmy odpowiedzi na pytanie „Jakie ptaki możesz jeść”. Omówiliśmy te zwierzęta wraz z ich zaletami i wadami.

Referencje

Korzyści zdrowotne: Jakie są korzyści zdrowotne jedzenia kurczaka?
https://en.wikipedia.org/wiki/Turcja_(ptak)
https://www.verywellfit.com/duck-nutrition-facts-4770569